長命百歲

linda

長命百歲

* H+ @& T/ n& w* E4 w% k材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
1 U2 q  T0 W4 M- c1 \4 W, M( N* s調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


8 j1 Q2 F1 z2 R" D作法：
# D5 f& F: n/ s* f' @8 n- `1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
9 `0 q! `' C7 Y& C，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
$ c8 ], k( L( i! X7 k. ?) h2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
" ~8 t1 p: v- _, B( k6 A$ d' l" }3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
, t( \0 \% \+ i# H& v* \、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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