 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 : g' A/ g; d0 n/ t
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
: H; e g- B! {+ a調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙0 k& y7 W( ^/ }
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烹調法：燙、煮
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' E A2 }6 C; k' v- U# K7 c- V6 Q特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
* F$ ^, _1 I& ~- E R1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
. s. `) x+ Q* z2 S1 g，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
3 t4 G, ~* ` ?7 {9 V! O& a2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。* D$ p. t4 }( c* O5 @
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
2 }: T, o6 u3 M. T+ U2 M、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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