 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 ) N6 r1 N! ~9 D5 n! ~7 {
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯! C7 ^) {+ K- Z" F. g: v) R
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮$ G+ y; A A4 M1 m' j
# F0 L( m" O% r+ h* s4 y特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。# S- \& M- U/ c: J5 D) n3 v& m
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：( A% R6 f) ]$ f1 \* ?( @- f
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
0 T9 u3 A) r& ~* K' W，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。* |7 d+ {, v) c- y5 a2 Z$ a' t4 y
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。( ?. N$ C- ^$ I9 M% z, U
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
3 h' ~8 W% M% b6 ?9 g& G S b6 L* D、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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