長命百歲

linda

長命百歲

/ a) H6 _* p* n3 [5 H$ V  S) A# F+ N材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

烹調法：燙、煮
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- c/ q+ H2 P- x! ?  ?8 _* e特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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; O( @7 T! W) U; I* S, J作法：
) f% v) h+ @& k# M1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
9 l8 N' m6 h# D3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
/ g! ~  }( s$ q、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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