 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子- u1 {; W" _9 q/ } `) N
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
. j: a4 G9 @$ ?& j# E葱，花椒，大料。' t e3 `0 z( v. z& g# ^, k
制法：: |, H2 }$ E; O) z# i$ V! p
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
9 Z9 t7 s9 T6 i9 c2,将老抽酒撒在鸭块上。
# R1 d7 n0 Z" ]+ C# `1 s5 m- m3,倒入500克的啤酒。+ [: H2 g* [% d" r8 Z$ u
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。& X6 z- @: M( X E5 @8 r
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三条无辜的鸭腿
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$ b( |5 c( r$ o0 R被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水% M# e) t7 v% o/ @
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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- M4 Y* m8 J% W放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。4 u) Y* f! p& }7 s. b3 s; t
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用小火慢炖40分钟。+ h$ }; ~: l1 W
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0 G( a- i+ o3 V: Y% o1 \9 ^1 S把汤收浓后装盘 `3 E. u* Y, L r5 ?- a
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J2 v: J6 \) T[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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