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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 , A7 b4 c2 y0 p8 \ 我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 # `) b. Y7 r% a7 }; o7 V ' f8 r8 _: h% \2 k# ?. |6 m 9 M2 @& S: |1 {) r6 `) ?4 b: g先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 . s6 Q: s( L" R k我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 & H# a' H1 i# j2 a我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 8 b3 @% _$ U- E3 E M) N! [ ' V6 \) y0 t$ |9 ^% v6 I Z/ e可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 5 `! y* h4 X! Z5 d1 K ' z6 r! ]& f, v6 P' l- w6 N2 T) b# [4 L b 先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 & c: @6 W D# l4 T% ~6 e+ d我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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