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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 8 \( X4 [5 X8 m我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 y) x+ ^+ _- f1 { z6 l * g" \3 e. O) W( d7 S; k5 e3 B - P! K, K; ^& x" T# k 先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 : N" q2 o" q+ Z; g) s3 B& Q- O我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 7 I8 h, }9 _- ?; Q 我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 ! G/ j1 Q7 W3 h8 t 9 U# X% \: \: R可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 , F) b9 v0 ?" T2 ~3 {) M " Q" y# r; G& a$ K! C, l) r/ y8 l* n+ |# }. Z+ Y, e 先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 & }1 S1 u7 D4 y2 G我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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