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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺- u) Q, f/ T9 J5 f$ M7 M- B
南美风味海鲜沙拉
9 B! h6 |' R( O2 v5 {$ n1 O- S
' @5 y4 Z, x3 N" x7 \
4 k0 [' v7 a1 C& U辣子鸡' |0 D& g% |4 W+ C( n% l4 `( Z
9 @5 }: C5 ^+ C3 Q) @6 {/ \5 v
2 [& x% o! M' P% |7 y; ]
京酱肉丝
/ }! `. J& _8 R- a  [, L+ L9 f( N5 e
5 V; \% w/ ^/ [, d
素菜' _( o4 }" Z2 I! k$ F

. t( Z( X& e+ T% l$ |: V7 v; N' z; a" l( `: P
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]: h  c% T  ?* q+ f+ P7 G
4 G, v# p# B( T3 V' i+ Y
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！% t9 H: v2 l  Z( }& u# |( Z
3 B/ Y0 n- G7 a/ m
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。5 S+ |, \, i3 k$ H% z

2 U! q7 m0 g4 v' ~京酱肉丝，正点！+ J/ ~& x  [! `0 `/ U+ W. c

& C; `$ w' n6 x3 n9 _- o那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
% h+ [6 l- L5 A& P, y1 b: ~* j
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:2 g" D( ]" b. K2 [+ P6 `$ r
上周日的手艺
4 a. r1 i( M% m" ~& b$ R! R5 t( @3 e  b4 b/ G( b& J
南美风味海鲜沙拉
& o4 c. ?2 E. n$ S+ v
( U- p5 i0 r' a6 M[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

7 Q& o, O8 M& Q% ^# L; g1 c+ r8 B9 I" P" }2 g3 g) [% t& L8 a
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
6 d" z' n1 [: k8 q7 F& T3 ?1 V4 ?" e, w$ _: p
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，0 O' z  Q# ~" X+ D5 R8 {( j6 \, m

0 T9 W9 b  X3 t0 D7 D% V2 ^+ o, k素菜：怎么看也不象素菜！！
+ {0 O* ^% }- N0 U( M( }, `% D. i
* A/ @8 y5 U2 E: r1 a加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧) W" [. ~9 A$ n6 f) a
1 f* ^6 F- h: [; _" I$ ]
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
# I% J3 i$ i+ M4 q8 Q7 B8 h# e5 Y5 u4 K
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
" r) e; f7 M* {4 q/ m实践实践
' J$ I8 U9 S# l: s
+ Q  p9 c, P% n0 G[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
& E, v( X, z3 X3 T" Z( n1 R( x& U, f& u' b* R% g: H5 h+ v
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！9 C4 p) v  M* B- a
6 L/ h" P$ Z+ ?' d4 w
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
& a6 R2 h3 z6 E. Y: o. \* Q. E+ a
3 U7 M2 x" |/ I1 I3 `" P/ B% Y京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的* A  V, f8 i- s4 j& l" r5 B% }
' J' M6 _+ u, z  h) b
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。- i! s- s  G! n" D3 X

0 `9 s5 q. K; n, n$ r1 f- n加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦3 O" z9 Y: P3 L$ f
9 t6 O! x3 M5 g6 k# S1 e
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝, J. s# h- m) W& K# l) t2 q
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 & _0 j3 \& m8 u3 z
2)下油锅，炸至八成熟,取出
( z) O- @, `6 R# e" B3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖7 {7 f7 `0 o6 y7 |  ^: {& s/ s
4）下肉丝，煸炒
$ r7 U$ k3 D, l# F5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
# F/ P! @) D, P  U京将肉丝" u  m. Z  B+ j2 s! A$ ]
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
8 P: B4 U  H: _; B3 J4 n9 z2)下油锅，炸至八成熟,取出
; v" {9 \- j$ n/ u. @/ W* p: ^3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖  G% j% x' Z' C1 z: \7 @5 ?
4）下肉丝，煸炒0 w' V8 j4 ~! S- D+ ]7 u! }
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

- ~0 E$ E7 l5 @9 v1 m* L) I哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:! K% I! u7 R3 x$ k2 i* J7 o
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

8 q9 x/ ^( Q+ ^* `6 P没准是三思自己做的！
& `2 |) s' W% u: R1 A. N+ h她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:; A8 P* A' L- h! l, L; S5 k* f3 m
辣子鸡：颜色差点；油少了8 c0 J- ]) |  p4 J7 [/ [& h& H

1 G1 s6 G& r& f$ P% e/ C京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
' g& x) u, a$ [7 S" k7 u  F7 ^& l9 Q, O  t  P1 I
素菜：怎么看也不象素菜！！" g2 J0 e" ^; [
( f3 i$ P$ u9 a: V
加油呀！
; D' p1 s- x4 R5 Y( Y
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
( f% A5 a9 x- V! ~$ b0 o没准是三思自己做的！6 g: I1 T6 t* g; F' z
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
9 z2 P9 J$ l& F0 M$ ~8 s: H
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
: T/ T) X7 j7 V* `% e8 W" j* f好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
" `* Z+ ?" |& c: H没准是三思自己做的！
2 I- H5 ~  X2 g8 b' J她、她都做过酿皮咧！巧手呢
$ A0 o& f$ K7 Z* @4 M% G. ~
2 L1 ^& d8 w7 K- j  }) h
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
5 c4 T! m- A. Y$ ^京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
7 r' `" `2 c4 t. L: e
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?# ]6 l# w4 a% k' C( e1 q& L: {
馋!!!!!!!!!!!!!!!
6 {( Q. T+ n6 r3 F! E7 D8 K6 \
" V# F2 a  L6 x5 ?- y[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
2 p: Q5 ~9 y6 K$ U: j海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?( }  `& t0 p6 N. U
馋!!!!!!!!!!!!!!!+ t* B9 C* k2 w( ]% e0 f1 ?

* J# X0 f; w  s3 E: P6 t[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

4 {9 p  ]4 F1 @% w9 q7 }" J3 G 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）: R1 r. K* k# D  `* i) C4 d
    大虾（tiger）
% S" _5 \/ t" `    蟹肉
3 |$ D0 K+ i: z# v8 d7 C    起锅都抄熟
" l% y+ M# m* o, P" |  h& Y    2)
/ Z/ L* X( x. y1 W9 O    西红柿切小块6 `4 N( M. O1 b6 J& R+ J
    葱
2 F0 d/ n5 L, p( ^3 g" ~9 j. c    香菜
. G, u( e- }$ `4 D5 r$ l    辣椒面（少许）
. K% H$ P* ]5 {  b' D    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
# B- q! ]5 ~, f9 N    盐（少许）
7 R) M8 |! ]! c& K" @& l    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
0 f0 I7 z- c" L7 Z6 C% k1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）6 N3 B6 v- L) G% r( b" {
    大虾（tiger）) s0 l7 L5 h: Y
    蟹肉
  x$ d6 ~& L0 ?5 ]* |! W8 }    起锅都抄熟5 @3 S- r* m3 c: O7 y! @
    2) 9 \% p, @% I2 m: A2 y
    西红柿切小块
" D1 j2 t' m" D' U. o2 O    葱0 {# N+ E  X, z: U0 J6 v
    香菜. b4 c- R6 c/ P. Q# H3 s
    辣椒面（少许）& E3 w  e. K5 R5 d
    tomato clam cockta ...

5 W0 ]5 f! |' j4 }) Y多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
- b6 M8 Q$ V+ w" i( o3 q甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

( ]( ^5 F+ i9 y+ o0 ]1 @9 K" K! }+ i6 }- J+ s' ^! V. y# z9 B: a
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
) S- x& J# d  N; ]5 p" X3 F1 x能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

, I0 J5 `: }& b% i1 i3 n* i2 w1 U( Z( j0 K; s4 b
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
4 L3 ?# V- b5 y. }
! h9 l' {. X$ M( E  M' a' O炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
理袁律师事务所
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