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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺% ~% a+ P0 }' {4 `5 ~
南美风味海鲜沙拉
- f+ ?+ c4 H0 @9 _4 n6 ~6 D4 S& V+ T" T' F% k0 H% L4 q! e) I
6 |0 @- q; t+ w3 ~
辣子鸡7 `8 m7 O$ n# \: Q
' n2 N0 @! N. t7 K1 f4 s4 M

; N' j+ K' k# ?% Z+ E京酱肉丝
- n; G% Y; O% G, N2 m% C, H3 Q# D
  P) U+ I/ U' h
7 c+ J" s0 f% h( P) c6 w素菜
& U3 K9 J2 V( C& m% Z7 t
$ ]$ ~" f' \3 b& ]  k) `2 z7 K6 }( A. q2 y* @
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
+ W4 r# z$ [  H0 T
% |9 a6 L" R  d8 j& o( g% ?& U+ x[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
/ b: }* X- Z% D
. {% |9 w! p' h' M辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
# s% N! |7 H$ \6 V
# h8 T- b6 l% w6 E4 z京酱肉丝，正点！
' m" v- `2 G+ N; Z3 \& r  \
% @- p/ Q6 @" z$ {& E5 ^( C( d4 [' P那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
/ E4 F9 H: W! r9 J4 ]5 E: I" z
% c; L* u/ A0 m" ^. ^0 x+ p8 |把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
$ q& B) V- u( P- a: Y8 C. P上周日的手艺
8 `# L$ a. L) s4 n* ~
. Z& I& k3 D+ C( h* J1 u南美风味海鲜沙拉2 g$ E) d0 v* {* m) M# i
0 r& T- f( `1 x1 ]$ `
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

% J5 l) [: Y, n+ S: B& A1 G6 \% L2 b3 H" E1 r
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
理袁律师事务所
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
( a+ T9 Q2 O# D, N4 i* g& |
0 F; W1 M) P4 C- P* j京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
: }# Z2 [9 {: ~# P! N3 J$ _5 a* u. c, \- a4 Z+ Q2 y
素菜：怎么看也不象素菜！！
( @6 T# n" ?6 n8 r  |; Y: ]" ?3 Z2 |3 |$ L4 F7 r
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧8 n! v* v4 V9 Q) ]3 }
# N( l$ a4 m' Q, Z% A
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇0 ]( P) d5 l8 ?8 q4 O
3 J) Q2 r1 i% c9 e
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！/ u, D7 N& f$ N3 O* U
实践实践# `2 e% n  i( U2 C* A& D

& a4 s' u$ n& i" i[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方( U! q4 s+ V; n* X" _" }8 b
% z1 }' {9 J  k
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！" U% O8 K4 s2 b* [  d! B5 p, Q

+ D* v' R6 _/ |0 `+ ?' M" D辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。+ G4 c1 r" g8 _7 u2 m
# U  T$ g3 R4 i- {* @1 k7 ~# D
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
0 S! J+ x) T; U' n$ I  E: E2 q. c* J6 d: B9 o8 \6 p
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
! c2 ]: t) X+ i2 q& N( h$ m+ U/ q' Q5 v; V/ u4 M$ o
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
, U8 x" f( H$ n* K+ d/ M1 [: w1 A/ t5 P! h8 s) ^
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
. `! s/ H! v: _' H( E2 r1）肉丝+料酒+盐+蛋清
( {1 R1 P  U6 S. u+ t7 k8 h7 h2)下油锅，炸至八成熟,取出3 U  n% v! N% d" U' C8 v- u$ P1 Q
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖8 F: n% x. ~; |! E0 O, @9 w. [, |
4）下肉丝，煸炒1 I. t  E) r' n. F
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:  X  `" q, m% t! ?6 ?/ a
京将肉丝9 k8 @; F4 v5 z' i9 z! X4 V. ]
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 8 R7 ]; I2 `* ?& j+ _
2)下油锅，炸至八成熟,取出4 L  a+ {9 ?' Z" R/ T8 K
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖( T$ P/ U& g% `( j2 _0 q" q
4）下肉丝，煸炒% Q5 H# e# o* w2 q% ?' f
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
8 i  \1 X. c* s6 \  n
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:. q+ e+ a2 V9 s- h) Y
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

6 K& j* Q( q+ S& L5 ^+ K+ `2 I: j4 N没准是三思自己做的！4 U  N: P! n: l9 D
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:7 r, V( K6 X( y6 H) O7 J" P& i; j/ n2 W
辣子鸡：颜色差点；油少了. u9 q* G) V, b) o, m' ^0 J
  e" A  }) K. ^) o2 h  u
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
" z% I& e$ ?5 v/ Z1 N6 P1 |$ |; f
+ L% v" I# {0 H  P4 F# F素菜：怎么看也不象素菜！！) \9 f& W6 I& X' W

5 J  [4 i( W4 Y' I加油呀！

# p7 r3 m) D; H0 i; I( {等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
3 I! M, s: I3 G( d" h没准是三思自己做的！1 c1 Y  {8 {% i( B+ o* B$ S7 R% l1 j- c# k
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

2 V- z) n7 Q: z7 v回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
- r1 u$ z! C8 y7 N2 Y9 ]- w好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:. |7 e. ~2 j  `- U" U* \2 w
没准是三思自己做的！# j+ Y* u; Z9 j: c
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

$ x+ `* k0 [4 H' S; T' O3 `! Q2 ]1 Y$ V3 D9 o0 A
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:+ N. B7 I+ z3 Z
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
& N4 B" x* g8 I: J8 h; i6 x
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
# w- O* P* T$ j馋!!!!!!!!!!!!!!!8 a$ p7 N0 y! u

. V8 d7 o$ U3 x! O9 \- N  N[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
/ i: N; f( L8 O海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
2 b4 W1 w5 @' T1 l2 i馋!!!!!!!!!!!!!!!( V7 r5 X8 ?6 C5 |6 [6 s

" W: `& {( h, `' Q[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
, z- C6 e6 `$ H5 N% M, [: b
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）# q+ H6 W/ D6 |! K3 c
    大虾（tiger）4 J1 x' S8 L, W
    蟹肉9 O% K( P3 Q$ w
    起锅都抄熟
6 v$ [* d* f, d    2) ! f+ m8 f+ t6 J/ `" s
    西红柿切小块8 m0 N: x) }' L- E( y8 Q
    葱
5 `1 T/ s( l: o0 E. H$ j1 V    香菜' C) _: R6 ^, Z: o; U9 ~
    辣椒面（少许）
( U2 c, X  R9 y; s; A0 }    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
' }( ^' F( P2 T0 C, {! r    盐（少许）
0 M; u% P7 D& U; W7 h6 n. O) i    柠檬汁少许
大型搬家
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
/ h* x! m5 U0 b0 [1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）. U4 F: p, z7 u( m
    大虾（tiger）
, G' a" M. {* Q9 K1 ~& @6 d    蟹肉
2 V, U9 V0 F- U) J0 t4 Y7 h    起锅都抄熟0 P& C) T4 o& R- C. c# W
    2)
/ Q" |2 f/ ]3 T+ G    西红柿切小块
$ L4 c" j  ^4 ^5 g8 a- d# Z* L    葱
- i) d1 C; M0 |/ W    香菜9 N* a! t2 Y% X/ r
    辣椒面（少许）
  k4 l' g7 l! g0 v0 ^    tomato clam cockta ...

' @3 z+ K# M' \: O; Q4 g$ _多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:; R0 d1 {. S6 _( H; A! n( ]
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
) `6 L4 ~# l) b( b7 j3 z

9 s' F: A, b0 r* U- d能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:3 _' w& g0 ^% R9 p0 d& U
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
; p; l1 T: ~$ T- t0 \$ J

" p2 a' K* e7 |) e' b我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
1 H; Y, b; w5 V* A* E2 w# d! I( v9 g+ E! W# g4 e* O: e
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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