上俩菜

三思 · 发表于 2004-11-29 17:24

上周日的手艺
南美风味海鲜沙拉

辣子鸡

京酱肉丝

素菜

[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]

[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]

今天闲着 · 发表于 2004-11-29 17:34

那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！

辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。

京酱肉丝，正点！

那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？

把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！

悟空 · 发表于 2004-11-29 17:38

Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
" V5 q7 Y+ C) @4 c) Y9 s, q上周日的手艺 g U% [% a# R9 ]: @+ x7 a
: V& {9 f+ Y* s' z# n
南美风味海鲜沙拉$ V0 m" l. _" J& h
7 U7 t$ K8 F+ E+ ^' E
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败

lilian · 发表于 2004-11-29 17:59

菜谱菜谱菜谱？？？

在水一方 · 发表于 2004-11-29 19:02

辣子鸡：颜色差点；油少了

京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，

素菜：怎么看也不象素菜！！

加油呀！

老朱 · 发表于 2004-11-29 19:23

看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------

水上村 · 发表于 2004-11-29 19:43

转到美食吧

最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P

小叶子 · 发表于 2004-11-29 20:04

对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！

飞雨 · 发表于 2004-11-29 20:46

真漂亮，漂亮，看的我肚子都饿啦，一定也很好吃哇

偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
实践实践

[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]

今天闲着 · 发表于 2004-11-29 22:16

三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。

三思 · 发表于 2004-11-30 10:05

在水一方

俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！

辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。

京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的

还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。

加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦

[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]

杜杜 · 发表于 2004-11-30 11:40

京将肉丝菜谱!!!!

三思 · 发表于 2004-11-30 13:58

菜谱我要总结一下

三思 · 发表于 2004-11-30 14:58

京将肉丝
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
2)下油锅，炸至八成熟,取出
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
4）下肉丝，煸炒
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

啦啦啦 · 发表于 2004-11-30 17:23

口水口水下来了

九月 · 发表于 2004-11-30 20:09

Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
' L$ g! m5 x9 @, L京将肉丝- w6 t. @5 {; u( o
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 0 u) M& S$ R1 f- U
2)下油锅，炸至八成熟,取出8 L3 H' k5 r3 _6 I2 l+ J
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖+ [+ |) r: q5 C" j
4）下肉丝，煸炒
+ \; R# H Z" S5 e0 g5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

connie · 发表于 2004-11-30 21:00

馋死我了！·~~~~~~~

飞雨 · 发表于 2004-11-30 21:30

Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:% Z( T, |, G8 ^- ?$ Q& t
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

没准是三思自己做的！
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

流浪者 · 发表于 2004-12-1 00:03

Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
/ ?& _& E: w# |3 b3 r; }7 @辣子鸡：颜色差点；油少了' g5 G( |) `/ { |+ D, R

/ M; G6 ~/ a9 J京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，% |7 [9 n8 {$ E/ T4 v3 j
; ?% {& i2 L" N3 t' ^- y
素菜：怎么看也不象素菜！！
' U: X4 Z+ n+ h0 E6 s9 I: M. ]- S. b
加油呀！

等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:

还不错 · 发表于 2004-12-1 21:01

鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。

三思 · 发表于 2004-12-1 21:09

Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
& X. }7 R: Q K+ y. d没准是三思自己做的！" P) m! k/ _1 H4 ?
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！

飞雨 · 发表于 2004-12-2 01:15

哦，我也知道了！:)
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好

今天闲着 · 发表于 2004-12-2 10:49

Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:8 T! `# z4 U8 a) Y, h
没准是三思自己做的！9 n; k% U7 h3 {2 h# h% Y2 x
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

酿皮她都做过？太腐败了！:lol:

闲着发呆 · 发表于 2005-6-1 19:52

京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

三思 · 发表于 2005-6-1 20:28

Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM: V( b3 {7 L3 W+ E8 F
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

爱成往事 · 发表于 2005-6-1 20:31

海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
馋!!!!!!!!!!!!!!!

[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

三思 · 发表于 2005-6-1 20:55

Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:* b& C2 l: \" E' x3 n# r+ v- e
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
* q5 @; m- O0 f6 D. S馋!!!!!!!!!!!!!!!' \3 h$ h" L5 ~5 P7 z4 Z6 j
% D+ M$ e# W4 ]( a
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
大虾（tiger）
蟹肉
起锅都抄熟
2)
西红柿切小块
葱
香菜
辣椒面（少许）
tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
盐（少许）
柠檬汁少许

爱成往事 · 发表于 2005-6-1 21:05

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
1 S) E4 T) k9 B& L( }1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）2 r0 r6 y) S6 F' s* b! |( p2 f' c/ H
大虾（tiger）
5 f3 I& C8 a j9 x$ e( u8 M9 j 蟹肉0 H) K5 l* a( Y3 d v+ q
起锅都抄熟9 v% q% H' W8 Y, P2 Y& f
2) . r; X G9 s" e* v5 s& o6 [+ z: z! o
西红柿切小块
% w0 c6 D6 h% ^7 u 葱
: z9 P' ~$ n3 P6 z' [% l 香菜. R/ Q6 j$ b$ V4 B5 S
辣椒面（少许）
/ ?+ V' [. A" {: L! @ tomato clam cockta ...

多谢三帮了!!!!!

讨人艳 · 发表于 2005-6-1 21:37

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
~ j, N: _3 ~1 h; ]甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

三思 · 发表于 2005-6-2 07:04

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:& O- X$ I+ \2 \
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对

炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了

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