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转自51网的ryxtony
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下., D% G7 P8 y+ X1 D5 J; G9 ?3 @
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
# N# u* i. Q0 `有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
3 C( ] Z7 `. T8 c) ?/ BVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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" e& |! G! ~- E ~1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种" M% [) h% }: L
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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3 m3 V5 w! ^1 a% r9 v$ Q7 z" P' O0 k4 AECO Trail-VQA 750ml $9.95
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8 y' r8 [* o! E: c" L5 U+ kGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点) {* w: c" A. w8 v* O. C7 l
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉) _, t! P6 o% _& J2 w% d
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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: N B; t: g( _. R. GPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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9 s2 a. W5 w5 [& a% Y1 [) i2 G( S6 PRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒# k# {- [# W, P! s" ~- |9 S
9 s# j4 D+ q3 OSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉7 i% U; a0 ~: W. G
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
/ `6 Y* K, t. a, lBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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: C. ?7 }! f, ]" P8 ~Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta6 F) e2 U6 }7 x/ ~+ V
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉/ f, E0 ^- d; V8 Q
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7 L+ _' F8 R: [. uMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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9 }0 r& n9 E$ G; B5 y美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝* t: T+ ?; Z5 o! f, H( y4 T# e- T
5 g" ^! W0 b# C& ^: k' k/ R. t4 M- SMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡1 i1 p. H q s! m8 d- H
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15! l3 ` e4 g3 y* W8 Q
; S8 r$ z$ }0 B1 \! r. _' C6 d3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种8 D) s# C+ y2 Q2 m- l
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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8 l3 A8 T; U' ?( a2 d. | T( [Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 . k; ?5 z9 I% N- ^; l0 X1 P' ~$ k
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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# B. Y: f( W6 {* wRose-VQA 750ml $10.45* a: e( |. K3 _0 H1 C7 a
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
5 w. D; m& a/ ~6 v( j. YCabernet France-VQA 750ml $22.15/ V6 C- R: F& b
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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6 k7 P" P6 T. y5 x) RCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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6 l0 F3 S2 U* H9 D, U EChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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$ H0 G* K2 K) g# pGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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; J" T# v& P. |# n4 B9 kMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.1 I) k5 C2 ]- I& |
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Merlot 750ml $12.957 S; D" C G$ v
# w! @5 L- J/ i, V- |8 T! XPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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/ X1 V& r+ d5 E b* k+ \Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.156 i J. W6 k! Z' X) z
# P0 S' }) m% QSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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1 X8 ^) @, o4 q1 t& e* cZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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