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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.+ k/ D7 v- W g- ~# G
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
' l0 N; }8 {2 O" H# r/ D0 {3 i有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。- P8 ]- t/ b( G; l% w2 D
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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0 P% t4 l) `, k7 G/ o3 K+ ?1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种8 I& Q+ U0 a3 a4 w! J; u+ M
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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+ n% x ?' Q: G" KECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点2 G6 h' N6 c' s; J( M) ^
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉! R; z: u& a) M& u5 H. o
) z( g$ H; Z/ _7 Y. s. ` aPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白5 B6 Y4 v/ e4 j- u. V0 J H/ [
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta K8 E$ q0 }- o w6 [. f7 W, M
( A9 x i: r+ mPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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. n5 Z+ A& D/ z8 w- `, v! tRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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9 f& ]6 ]- n7 q# b" C( `* sSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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! }. \* f( X! w; }8 L2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
z- E+ Y w( j3 j/ fBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. " |0 x* Y, Y; h% o
7 D" k6 I" _9 U1 K$ c. m% LCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种). z' | Z _1 L" L/ h
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入! V( }+ ]7 o' a. K2 E% p$ Y- d
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡: M: ^3 Q# ?/ ]
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+ }4 g3 }$ s! f' X- XPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒) T6 |9 }2 J& @% G
5 y$ O* a" L B, y/ V/ ]' J0 ePinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉) ~1 h$ d" M$ ^1 r. r7 A
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉 ]+ G8 I* r4 @( e2 c
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃7 W9 q, {9 N4 Q8 j" H/ g
# c* b; d9 \ E# ]Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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# f w+ G# R* ^" W3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种! V) F1 _) D1 H' o7 q, s; Q3 d( m5 T
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95' ?6 G- t3 b7 r+ J" Y* S2 h& i
" V- M/ d6 ` Z$ }) QRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
4 f) r. L$ M( DCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.959 r6 ^; k; p: x, x- L; r
' y9 Z& ~, {" a! w4 S2 eCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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1 ~$ Z# E* ~7 `Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.7 e$ t \+ Q: V1 K W$ X
) p' @% B9 l7 cMerlot 750ml $12.95
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$ V+ l# n7 c* ~% ^8 iPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉0 ~: K1 H. k1 c7 s- W4 }5 I3 A
. k6 _. m. n: G- Q; T/ i5 q5 cPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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! J0 P( F0 U2 K. E5 rSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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5 R- z9 M" v0 fZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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