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转自51网的ryxtony
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+ Z/ |# @* B2 U R1 `前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.- v' g9 s- w% F" s$ t
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
+ J9 I. Q& {$ @2 @' b有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。5 m1 G9 t5 O, y7 u
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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, K8 w0 v" p- G/ ]" G! W4 g1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
2 w9 a& B; E1 z1 T- s# YBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点% t$ |! h" W. o
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉! [) O6 U5 T0 F7 M) }* p( F
2 r4 ]# P3 P' G- f( `) X0 }Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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; o, e! J, M2 N1 R3 KRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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6 {: C# ^6 z. n5 r0 [3 JSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉! I0 {4 Z# q2 S( a8 ^
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: O% P0 |! s u2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
; m1 Z! l3 V0 F4 W9 IBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 3 z; m% H# y; F; D( ], L
9 V# x$ J* o. h5 m0 @/ b+ K4 g" LCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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4 z+ x" I) {$ w" ]Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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) U- P! P' N% ^5 Y/ IECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉2 ~4 \2 Y R D" h
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝6 X5 O7 N. s- x# u+ \( d* c' N) v
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡$ y) t1 v7 ?* z( G# h; I
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! o; I3 p3 [, [ BPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉( d k3 C3 h+ A
; [0 \% p5 t# {9 l5 O1 V; o9 n' k. RShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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3 B/ s+ s% d. ~- V( IZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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5 l: k. j! C- w5 G6 q3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种. D) W8 Y% T2 {2 d4 }1 r2 n0 n7 g
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.058 @1 ~" m) @1 g
1 y7 q9 M9 Y9 f8 ~" ^, W1 B f) sIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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. s J& u) J. A0 B& D$ zLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 $ L/ f% z7 \; j% k. Z
, I7 S' m3 v) r3 { e# dLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.955 R! V8 ?8 R+ o6 a. w4 y1 ?
. @; ^/ Y; b1 {/ G( Y3 NRose-VQA 750ml $10.45+ f" `, R; m9 L& m
6 L V) P( m4 T5 \$ O6 }) H4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
. }( c6 X+ c! j) K* m/ e+ f2 _( cCabernet France-VQA 750ml $22.15# _* b; d8 @: t4 O( i9 X& j# `
2 J: j0 Y" I, X( HCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95# o- u5 F% p$ C; l5 S# Q% D% [: Y# z
0 `, c1 ]* _7 z: K) n( q4 I! X9 ?5 eCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄6 K" C" C8 M s: R1 K. ]! t5 y
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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& w" W$ N! e( x6 X4 N6 U/ mGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ' e" Z) D+ U2 Z8 D( m- |
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.1 ~: _, k i. a1 [
% q' C2 ?, A! l& ^# KMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉) o: p( ]+ x! d" {; F
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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" Y( P* a' ?9 Y% NSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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- v+ C1 V: [ F& AZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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