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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
, Z! ^ Y c4 v* q$ p6 H2 ]$ E加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：- e( }4 S7 x% M4 Y, v; b& @% t% E
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
. s. |% Y/ I2 W y+ f1 eVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。) M' C3 z. v. r! F
9 w/ i X2 k, ~" R! q- z1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
2 F Z8 v: g; t3 o$ OBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 6 l+ e' q$ O" ^8 ?4 S# ~" m
) M" x+ Z, J% A2 {: UChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒+ d6 r% L2 N U& @7 `
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95 F+ W, U8 i6 N% k- y
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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+ R7 |' y3 r% c% kMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤3 [/ D G1 Z8 J' i# F7 Y' Y
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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& Q3 u- G0 Y" k: sSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉4 l0 k! {% ]; F5 u: a
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种7 u& F+ v4 Q' p! |/ e- L
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta# ]* h4 N6 v5 p* z7 T) c
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种). A4 Q5 c9 M( k& m4 W/ P
) G% g8 g6 B: J! eECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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9 J* R3 r2 e0 o" N: x6 GMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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+ q( Z- z4 B) l- T5 ^美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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0 l7 U: y# x; c* x* W9 x( ] hMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡, z( u1 L+ L* I/ F" Y1 k( h! F
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒& w. y& S% a2 O1 {
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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( k8 D: {6 {1 vShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃9 M: v% {3 S4 C" X6 Z! f
# G+ f! O. N6 rZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15# \3 s9 J- F) a$ Y; Y5 |
2 K+ m$ R* l9 t% Y# V+ i3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
/ t* \8 g5 t9 M4 _7 {0 ~Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05' e9 i' t5 @$ \5 s9 k/ u1 ]
8 v: _- W" o! H. T% y7 M1 n$ [# g2 b
Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 % f5 W, C" `7 n( y/ d
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.957 w* @* T" o, Y I, ?
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Rose-VQA 750ml $10.451 H6 G7 I( L! L i( q
' }+ C$ T/ O' V5 _4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。! N7 Y6 A' b) x! _, I
Cabernet France-VQA 750ml $22.15+ L0 y. h% j; d5 J5 I: W5 A" X
& O. }0 `4 s. d8 p. I( K4 hCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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d. Q( j/ h+ t' b- p- p( B7 TCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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* I: G! M7 K0 a; C V+ sGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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5 \8 K$ L# d |3 j H4 B4 tMerlot 750ml $12.95+ e9 p h ?( X# r
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.100 h3 M2 c$ w$ s+ G8 ^' F0 Z" j" `
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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