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转自51网的ryxtony " @( n1 C f/ F5 W1 n. b8 H
: f2 P1 E. [$ F$ u8 p0 E6 x前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
9 A {4 O! q7 v+ H: k7 w% b7 a& W( Z加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
+ D, ?; C7 h% U9 l$ X# j有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
1 D2 ?( C4 ~/ l5 k9 g1 [Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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! }" E; }; Y! x( N1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
* z* {: B w4 v/ E& i! @) LBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 8 g2 P+ v) D! t R
( _0 I, o- K7 x9 M) p, K! s' C; T$ eChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒) }# v- Z; j- u% q. G4 s% V
- i+ S+ M0 J+ D, y3 `! bECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点( Y' m! g* q. N/ ~+ R
2 [5 s! n9 i: |2 pMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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2 [7 Q. ^* s& x2 T) d$ |Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白; ]5 J4 H$ g% `+ `. y
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒+ L& r9 g5 e& R( }% a
$ y {2 K& D3 L1 r' J* i; NSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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3 Q$ z4 y }0 p& W6 O T2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种4 r; O7 `9 Q) g1 _" Q
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 1 G8 B* B- L! ^7 W6 L2 [8 {
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta7 A( M- i4 `5 s' I; d
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)& A! k6 v/ C: P( {
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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1 X2 K' f0 ?2 ~/ n0 Z; w$ T: a9 @8 \Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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8 ^/ ?% }8 Q/ b" l$ M0 M0 m5 H; T: O+ wMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡+ z+ u: O) v! ? D
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒# x0 D9 C8 m$ U7 }
! [6 U- l2 m. m, \6 }" o" iPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉) o7 y% c' ` O( Y
& p, S' G Q* h% {7 v$ GShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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! y2 m8 A6 G' Z5 o, J# LShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃; n# m4 ?- @ ?! C( A: _+ ^# ^. c
; w* E( _( J8 w1 Y, i, |Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.151 N9 w: X. p6 B8 H6 P
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种0 ]) v+ O) Y. l7 l' @3 F
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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, `9 O3 J2 g: r& W8 TIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05 H; h6 m `6 P6 Q) m$ M! j z
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 0 j7 b: r0 `6 O
0 _. _, r. A9 R. Z/ P# s, \( M' FLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95( `3 Y3 c0 _8 @$ M/ R/ U
: G+ ?) ?: G8 z1 IRose-VQA 750ml $10.450 q( B k7 R4 ]0 r% W" P
2 C2 R/ R4 g$ @* @! I4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。$ C( v& Z3 K" e$ g8 a/ U
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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1 r% Z! M" l/ V) p7 zChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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$ l- i4 f3 N4 z4 Q5 \Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.955 }! m, @" U0 B# O# J/ q
) S" h" Z$ d! r8 k+ v4 ?* ^; {Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.157 Y$ H7 G4 K( j! e' J3 m2 P. X
) L) B; t0 g# {. I/ L9 z1 ?Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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