【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

  T9 u5 c8 ^# c* e) Y& _主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
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（主料superstore有售）

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配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

! d; h) M' N4 t, p# L（没有就表加）

dangbl

dangbl

) `& I4 ~- y, v+ S
没有五香料也无所谓

dangbl

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% z- }/ A( j. k

% A$ a9 ~+ n% y5 ~
油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

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# R3 ]1 g7 S3 g8 y! \
/ t/ n+ q2 h) f; R2 J5 }撒白芝麻

dangbl

能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

; }" j  G. q0 T" ^7 N5 G# K- X( K凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

/ N5 e6 ]9 I' Z& z: }* i( N/ {7 B我也以为是凉皮呢
" |$ K1 J# L  C% ~" H
原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

, {/ F3 E( w& G& G. c

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
* G: r  ]; }7 l5 V) a% L  R1 [好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

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( ^; T! t! S, b+ v) r% }
hot chilli就是辣的辣椒粉
7 O8 S3 T3 J2 Z
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
* N0 a# \/ @! d9 F, }
: G/ ~9 X- F  y$ C+ m, {3 i闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
  @' d4 l! i+ G3 M我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表

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这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

4 T$ R4 u: S& P5 W6 ~$ G

辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
3 ^' Q$ t+ d. E3 {9 P) h% U# ~
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
' m" V1 i. s, X6 R看的口水乱滴。。。。。。
( x1 H; j5 U% R" U2 k* D0 {第二天自己做饭没有一点兴致
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