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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

1 ]$ x/ S5 L- c: x5 C' B0 E+ L" E% x# t
- j7 x" d2 o- t7 d+ C) j! G% N. p$ H
' C6 a/ P4 ^8 O: q# e, ]
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
9 O$ {% _. `' }% L0 S5 W, `6 v+ U7 M6 p! D% r" h9 I8 I
, j8 W0 }6 a6 ~* n# D$ ]
（主料superstore有售）$ t9 z& T! ~! d" }: _' e

5 x. M: y1 b4 [# @8 j; p6 K1 r2 {. ?  [
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
) l7 J9 x  N" c! x9 L% q2 v" T- p' k- K2 {
（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
5 m; m7 T, _: ~5 h' {
7 r- C5 ]) Y; |0 O8 f  G- W
没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
1 v, c+ n% Z( |+ f5 q8 [* g
9 ?, z% Y2 N7 M0 G

0 W5 K# c' R& Z0 q. s7 Z' S: H* X6 m( Z/ \+ _2 T1 s

. U3 H1 Y5 k6 _7 j  t% f6 N
- @( E( ^; B/ l) f- |油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
' b+ L& W& [& p

* M. p. R" b3 D$ o! s  |
" q( Q+ Q) T4 l撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
6 m0 |5 c4 O1 J- L0 v
8 W7 k8 A& y2 K1 {0 f1 b9 L; [
. |2 K6 \% F4 n% N
  g0 _: }! \2 f& I* A
能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。$ P: N$ D) ~2 [; l
2 {5 h; f' h8 b
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho
9 ]5 }" _$ ~' X# [' y, l& b! |9 e! S( m
我也以为是凉皮呢- z* I& |7 C* j# c: ^
8 c! |  G0 G- _+ H# ~; M1 S6 C  G
原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

1 D) t7 w+ }8 g/ T* s8 U6 z
( p: Y# t/ ?( p& V5 P1 D! ~# Q5 t" K
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
0 n% Z; m& y. u& X6 a& A好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 2 m4 _/ \% k" `4 `" L% D
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

* F3 q; ]9 V# P6 d) d
+ m* N/ e" h% F- L, H+ ^! B6 [
) z' t# F. H6 q
, \7 O6 F2 u6 H/ b# H$ ~0 Vhot chilli就是辣的辣椒粉! y$ b5 h6 M% C6 q" `+ y. M

' Z0 T" m3 Z* S" i/ Mpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。, T" v8 E5 N* k, d

& W- F+ V" z/ e% j7 J+ {; ?) G闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？" X) r) r7 X+ O- v! ^0 e
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
* I8 ~4 y% ^  x: d我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表 9 u( m/ G( s8 M9 ^" ?+ i; {

: U# @- ^8 W, C7 i- q; P- H" W% e, G8 d0 k
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
" {1 V  s- ?* u/ p7 A7 S% l3 P7 p; I我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
* g1 q9 I% S) e0 T我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...
( G$ }' `4 t& A* v1 _

; N1 g" _; n% i& p8 M6 H' G7 X" \% d* e$ {
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
* ~' t: \( ^5 h. V' L  o$ _5 u( ^6 S1 z) C7 J
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
, r: v! n2 A7 y( a( s$ g看的口水乱滴。。。。。。
" V5 |3 l8 ?$ I: K# B: z! Q2 y第二天自己做饭没有一点兴致
  w* f7 J, c" t
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