埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5514|回复: 23

【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

3 p/ C" E2 u3 R/ m, j+ Y/ U$ P
) J9 l; F2 y' O& k
$ `' M) Q2 g0 u  x3 @2 [1 K7 `! d  @. J: S( C* I1 A
主料:hot chilli、paprike和sesame seeds,厨房用油: f% O2 k% n4 d* b
6 S# c3 ]2 z; X& ]6 e, [0 L

* s+ e$ L" \$ S) q. M(主料superstore有售)
9 L( H- b( {4 s+ @8 R- _9 o5 g0 X2 b) x, Y  j

3 o8 }+ C/ D! o: t/ i配料:花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许" A1 j( h3 j6 {& K
% S' P% s- h1 R1 ]1 v0 v3 B3 _* @
(没有就表加)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

7 Y( T0 S  x5 R5 ?* s- s6 m+ V% D* T- B# Z% L+ {9 d
没有五香料也无所谓
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

& x3 e( G5 M( G: V6 c, y
  }3 U. ?6 X+ I/ U" L$ L+ }+ A6 q
6 l) A$ z1 C* E/ W$ A, t* s# d0 m4 r6 \. S8 ^
4 s0 M! ]% y! i5 _  H
1 c6 V# F: \9 R
油温不要太热,泼了搅一搅
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

, X9 q% M6 a& N' ^( _: e+ ^( X; C4 W% b% k
& u! s; ^6 S; O3 r, D
撒白芝麻
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

: B; w' U9 Z3 k7 Y& @6 u$ t/ y- q3 [& Q" n* F; Y) F
/ n+ g1 c7 L; q- b
& [5 Y% n  O* \7 r. d" U3 ~2 w
能省就省,涮碗底
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享,我另外很关心,凉皮哪儿来的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。( J* F  K# @- i- U

2 W( [: L- D. R3 _% f; K凉皮可以自己做,有点麻烦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
hoho) G& i7 A" ~2 m6 R: ^. s1 [

, s" X/ K! [, F, {2 P我也以为是凉皮呢
7 i& O) R& q3 y6 H' K& G. f, b' J  Y( x7 @% T  P* S& U4 G* M+ b+ [! b
原来是肠粉鱼目混珠
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很香的样子。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺~ 谢谢传授
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

  K* H3 h; l2 ^- b6 a- l) \+ Y
+ I+ ]$ Q* j7 P8 }( W/ c
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 # F( r6 x* y: g/ Z+ W8 Y" q+ {
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过:凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊,对晾凉皮几度感兴趣
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道~大半夜的,我口水都滴到键盘上了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
" t& X8 q0 e; W8 o( g请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
5 h" e; r) F4 ?, D- D
2 R) {5 [. ^9 c8 y7 E
8 x3 r; R4 d9 _+ B
! r# t( y: n) t4 g
hot chilli就是辣的辣椒粉' S. U" g" p; _0 G* A8 t

& u# f8 X1 }# t& U0 Y' p1 @3 Ipaprike是西班牙红甜椒粉,红,不辣。
5 w0 Q5 f9 T3 s) Z) T$ s0 Q! {6 C9 U: f/ g8 R' X
闻一下就能体会到,呵呵
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的辣椒粉做油辣子能香吗?1 G7 S. b& F0 X; v8 C- t0 \
我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!!
+ j; ]: m2 c& M# H. a我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有怪味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
) a' c6 [6 ^, o' C8 `# t, I2 A  G3 U- P; ]2 D5 s

9 W8 r0 a* e# O7 X- B" z6 p这里的辣椒粉做油辣子能香吗?
' {% {: r- j: }6 A4 [我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!! 3 J, C2 w0 y) m' [1 V
我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有 ...

1 W1 j2 {1 b! H9 v& ~
  P# e" e8 q7 L+ i' N# w
% y5 n$ u9 q9 w( O% F9 h! z辣椒油要香,最好是象云老板一样,从国内带过来。
6 _& w# B+ R+ L
0 P+ i3 ^5 i7 ~, Y! S4 a% l3 b大童话的干辣椒就表买了,净是些快过期的产品(闻一闻就知道捏)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错,就是好像霉了。看起来还挺鲜红,以为会不错,就买了一大包。结果不辣也不香。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图" l0 I& X0 O. C* c) ?, k. q3 ?
看的口水乱滴。。。。。。  p& a: T, c3 }: E
第二天自己做饭没有一点兴致, p; z% n+ B* A2 k% n
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-19 09:00 , Processed in 0.222311 second(s), 32 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表