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连山回锅肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-9 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刀工  ,肉不是坐墩儿,也没有蒜苗,: p. Y* d5 W7 S3 R

5 f  t4 R2 S. @* x3 W# a( n只能叫叫大刀回锅肉。

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-9 17:58 | 显示全部楼层
好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 04:47 | 显示全部楼层
好吃,可是不敢多吃,太肥了,怕血脂
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-6-11 05:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
刀功不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 09:46 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 ; @7 ~, a) E! `
刀功不错
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+ }5 L$ F- D8 z( H% X 最烂就是这个
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 10:18 | 显示全部楼层
原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
$ g2 b+ Y6 U  }* E) @* s; ]刀工  ,肉不是坐墩儿,也没有蒜苗,
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" i, o/ F, F' S) F' |# V只能叫叫大刀回锅肉。 / b& Y! @8 I1 z% i9 V

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哇,这么独到的名字,是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最爱吃的菜之一,请楼主上菜谱!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:43 | 显示全部楼层
原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
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! B/ ^# D/ s* u5 p% I哇,这么独到的名字,是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗?
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) \8 @! H8 f9 J- ^! O( t' u连山回锅肉是德阳菜,不过我这个刀工
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 楼主| 发表于 2007-6-11 17:44 | 显示全部楼层
原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 % i0 c, o; @9 u$ c4 o" N- a( [, b
最爱吃的菜之一,请楼主上菜谱!!!

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' ^/ ?+ Y, C6 |( o& A' g  I 就是熬锅肉嘛
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-21 21:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
白煮,晾凉,切大薄片。
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回锅爆香,放调料和配菜。! y0 U3 j0 h4 t& i5 b/ v

5 g# b& {* l4 z/ O4 ]有蒜苗就8错
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-22 19:30 | 显示全部楼层
原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
) l9 ?+ m, b6 x+ ^/ e$ ?白煮,晾凉,切大薄片。3 b5 T$ ~. e. q( R- I9 J. R
* ^) _1 Y( U$ N
回锅爆香,放调料和配菜。
  z8 C/ |$ D; }* b: _% o( F) F6 \$ n$ O6 @6 C; n; F
有蒜苗就8错

  w& z# @9 Y+ ^5 D精辟!看楼主做的这么好,禁不住留下了口水。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-22 19:52 | 显示全部楼层
好想吃,来一大碗。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-22 20:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 1 Q( x1 x: W$ g5 W* p! a
好想吃,来一大碗。

5 _4 J9 _! A6 \$ o
7 w3 i2 y8 U  g, u" A; S& n( g泡菜解油腻?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-23 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡菜+回锅肉+1斤老白干~
! i/ W: @7 C' ?8 p+ f- Q+ D+ k9 ?
8 \0 w2 p- F% U5 m0 Z
算了,都半夜了,偶还是不要来美食版晃悠~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-24 12:03 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-25 14:23 | 显示全部楼层
原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 * ?7 z2 L/ {! B3 D+ ^  b
白煮,晾凉,切大薄片。" Z) h' c' B* j- E! k

7 s# J& f9 R% {- P4 r  C1 A% ]回锅爆香,放调料和配菜。, I  b! j& ~! Q9 `" J2 b5 x" K7 V
8 [. d) n- u: |, I. J
有蒜苗就8错

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& d+ \1 [5 K: H% T! x" A看着直咽口水,一定要试做这道菜。8 b! H& I, g6 p% W9 I
. t8 e7 p3 Y0 W: }# P9 [
不过,楼主能不能解释一下,什么叫回锅爆香??# v' _  |- ~! Q; Y4 y/ A

  T" @% W, S+ [6 A: F, ]% y还有那些调料是什么调料??老干妈豆豉??
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-25 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
又饿了!唉!不想长肉了,少爱这里的好!
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