连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
: Q y" P: C2 Y# c刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
6 a7 u7 s- \8 P7 H% y8 Z刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
  t/ j2 n; F: j: m# @9 ~' a4 _6 y6 s* ]+ c# b
只能叫叫大刀回锅肉。 4 W* c6 P, b; i, h$ w  v  d

$ }9 ]3 h: n, Q3 k9 g) w9 y$ _
( g+ @5 H4 r6 b; N7 Y& g6 t" I# j

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
+ b ] ]3 B% k" w, q
) D9 u2 O! a: x0 g- u' N( q6 a: ]: u/ o$ `$ j8 k/ u: Q
) z1 y& g7 T( V" v6 ]5 T" p% V0 l2 _

, A- S) m" h5 g, v' R哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
! m# `$ m A; T# |+ ~. f最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 / T- b( D' L/ ^- J4 ?
白煮，晾凉，切大薄片。
" W6 G w& x; C. k5 V8 Q- ]+ P# x! c8 X
回锅爆香，放调料和配菜。
# y& q% t) E z' M% h7 Z0 A
$ d' _& g/ H# ]- x有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 ! j( K! w% s; O1 s# _6 i! m
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 % L) S- T: [; n. J2 ?6 }- B
白煮，晾凉，切大薄片。
# U5 D: N$ G; V6 r7 y1 L1 @5 q! X; y/ o+ W9 g# A$ k2 N+ A- d
回锅爆香，放调料和配菜。6 ~( k" i% d/ | W

2 U$ \& k: u% `/ j有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

连山回锅肉

浏览过的版块