连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
* x( Z% t6 I* T0 P6 J刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 & G7 y' v1 }" H& d+ r+ O8 ?
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
7 y$ [+ C& L. ^( H& }3 d# T7 h  s. L! O! `7 q8 E: d# |
只能叫叫大刀回锅肉。 4 K4 R) C7 k2 ~* i1 H( u
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# ]% e  i' s. z, l( I  j

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
- F" Y" J4 Z% k5 [' D, a$ [! Y V" O# C3 [0 {) b1 S) w$ u

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; T6 q% y% d, ]: O" G/ m哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 ! R: Y1 u) Y! Y4 U6 {
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 # Z$ _+ P& x7 p( G
白煮，晾凉，切大薄片。, C3 m5 g! b4 v$ c- y# S G& `" E

8 h& E* |2 F9 R/ i回锅爆香，放调料和配菜。 O* T" C0 L5 p6 d1 C0 @* y4 q+ _
8 \1 w0 O! P; a" E. `- D3 ?
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 : A" m5 B: `* |
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 M; T' W$ J0 A: f' @! @ k
白煮，晾凉，切大薄片。
* S! h; R7 X; \0 s7 m; G
5 l& t; O* e1 m% Z C1 w. W回锅爆香，放调料和配菜。7 S5 |8 V% ?: [
+ j* n1 q" B4 n% n- Q
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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