[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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: I* r$ G5 g. n, H6 X* ~& W! N
( b1 p3 u: f% N( `- f下面是香蕉果仁饼干
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6 r* ~, @+ G& n- M' h/ KHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
% r9 d+ u9 g7 e9 b) ]2 H
, M! c$ h2 g$ i  M) IGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
/ v! c1 m* Q" S2 n4 K4 u9 B
" u" F! F' f. V7 M4 ~* \Large eggs, 2

  n* J' y0 w( N" U- E' LMashed banana, 1 cup, 250ml

. ]0 s. B7 f! E) ^4 i+ T
7 {% m* C; f2 D$ s$ K! _0 r3 s8 Q糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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6 \  Z6 S' j! Y, F  ^Baking powder, 1tbsp., 15ml
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Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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3 ]7 m) ^9 ]7 E0 v/ oCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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7 U$ a2 Z$ [9 ^9 a6 S9 O饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。




1 `, D9 o) q5 ]8 X小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
- S( `! ]! l, T- I+ F5 W不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

% X1 Y% m) s/ l( ]3 A) D5 h# ]详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
  G/ l% f% [) H. t2 Z8 ?( E; r' j

. @/ d+ p7 z% [9 \｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
8 v% R$ }% h& S5 G! a: D不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

4 m: U- B+ a5 b5 |: t; y
+ q$ g9 Q: b0 L做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY