[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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( [1 D9 S0 \; Q# O* w# ?5 G2 E按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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$ n+ _7 n: t9 h, k, V1 c下面是香蕉果仁饼干
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' C( V& M- D6 t# D: D" H9 L$ eHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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" ^* t4 U2 x/ M) D: FLarge eggs, 2
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) t, }% v; ^+ g1 r- M. NMashed banana, 1 cup, 250ml


5 P1 \0 Q5 _: E- k' b糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml

% g3 j* e9 K8 j& k' D7 g+ _Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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( |6 ?7 |" B/ o8 T& tRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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- o/ s/ g8 R5 L* J5 O
( ]' U! d( R. }$ u5 ?. |" d5 _把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

8 U; C! i  ]2 K' l! l5 p- S饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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# s3 z7 h! Y1 z: d7 r) L小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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: w& U( f' y) c/ r, X+ R( J4 i[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
( F7 G1 a, E7 L6 I不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY