[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。


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4 t6 m7 l( [0 p下面是香蕉果仁饼干

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& d* |& |' Z3 I5 M0 z+ o7 H+ Z; p+ MHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
4 J3 y) ]8 e# a$ d" T
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
2 c+ v7 K7 g! E: s4 A$ w, J( a6 ]% }, o
Large eggs, 2
# ?3 ?  ]+ \9 n- ^' E; |! x2 k
Mashed banana, 1 cup, 250ml
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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
( F2 p# R2 {! Z8 a3 h" t1 m
& e0 q3 {2 K+ A  W+ _. J" R' eBaking powder, 1tbsp., 15ml
) E5 x$ ?4 H7 y( F" u" B
Salt, 1/4 tsp., 1 ml

' i, |9 L' m/ n% M% tchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
  P& D% W! l9 A+ e( J
& H, Y& N: n$ c  B1 FCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
: i' X3 t0 G  X" e
Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
- R4 `5 `  v6 R  R1 D

. B" v4 }% }, U: S5 k把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

8 T% @4 `3 v' r* U% L6 O7 Y烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
* _& y$ A2 L! `0 x) b
9 ?# p. E- b2 _- y饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

% B. i% L" R% G

1 ?; j6 g" @+ K; p" g' W1 Z
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

7 k* p: S. c; |0 z[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
) M2 a- z( I& j3 f不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


! g! q  g' w: r- @* @9 [1 W& l5 d" @2 |｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY