[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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0 Z+ {, J  G1 J% k- \7 Z, V, O+ q
" k) U3 ~9 s, o+ f按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
/ T4 l0 ]' K0 {7 p* S% ~

# ]9 s0 y* o7 ]; @) Q' O' C, _) G
2 v# O+ |7 w& E下面是香蕉果仁饼干

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# k+ U( P( ~* _) V# nHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

* E6 ?2 C% l) H8 O4 Y  x+ [' B7 fGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

! R+ B, N7 H3 QMashed banana, 1 cup, 250ml
. ^- L, t# x2 K/ ~; n- ?, U

糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
; K. e5 [8 Y) D/ h8 N
) h7 F5 O) O! G8 c/ iBaking powder, 1tbsp., 15ml
( o9 ]: w/ s) X+ L
4 \6 f3 J% o* q  B/ g' W+ y# ~Salt, 1/4 tsp., 1 ml
, H+ P! S. W( |% ]/ f
chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

. R# P- u' T/ M: w( m5 F0 [6 OCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

% o# X) R( R/ c; V4 E: B# D/ zRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加

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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

% [' L8 U' p  z0 }7 v9 Z烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

+ Y  i9 a( {5 E4 M% m
8 k) L$ F  k8 y$ O7 u" r  u" E

7 e6 {7 c* F( f小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
* O$ ~" H$ k' o3 M9 J+ ?不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
3 d5 p7 h, n' z. ]0 I) Q! y

9 |( p; _7 S7 }. z  }8 {｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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- v3 _+ I! X( P+ ^+ ?2 g5 S; @0 Y
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY