9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
3 e: P' e/ k& s6 `9 u* a" W
4 H# y* h! q# _. f
6 X: K& h& b- p' z　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

: G# O1 m' F( s　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
) F; y3 b% u" {" ]& ~/ E
4 \$ g; U2 W% c! G% Y# F. q　　1. 牛奶粥

& j9 |/ h) O" o$ e  Q7 b' b/ V　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
. R! b, W( F2 L
, M. K6 g- p8 y　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克
, q, ^. H& Z% D3 z
　　制作：

　　1.　把白米淘洗干净。

　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

$ \' A: p! H% S7 d　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

7 G4 ]7 R7 r1 D+ J/ I　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

" x* H: K2 c: _4 k& k( W　　2. 牛奶大枣汤

3 |$ `$ D6 ?  t9 |  P　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

- K1 [9 w* n# I7 |　　制作：
2 H( {1 O. I* Z' x4 Y5 u( ^# `( e
　　1.　白米与红枣同煮成粥。
6 d% N2 s4 p9 t* a
　　2.　加入牛奶，烧开即可。
* N; l( P  u* l: e# o' }
! r8 F# h! V6 z% }5 M) ~& o　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
3 b/ H1 P) \) y4 |
　　3. 羊肉奶羹

　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
7 i, D# s( t+ w% C
　　制作：
7 p4 E1 R! F$ Q1 F2 J
　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

. Y  m. f1 g/ Y4 i+ _( ?  w　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

( v: I! O" o4 g　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

+ ?0 L+ @( w) M　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。
) [2 A. e- i. v2 z
　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
7 b% K1 ~: W% p5 X4 d# _6 _* @
　　4. 鲜奶玉液

　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

2 a% h$ m' U, A$ d  ?　　制作：
! M  j4 }* h+ S5 N# f1 {, V
　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。

　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

% H0 |& P! L( l  D5 U" N　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

/ Y3 s4 U7 x" p9 U4 w　　5. 姜韭牛奶羹

　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
3 H! O! Z+ C* O. S/ r# K* V
　　制作：
& z- w3 w3 m7 G2 O7 a+ k
' s! d5 X+ l4 a5 {  V9 X3 ~( m: @* e　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。
% J" M; Y- |, Y3 D
7 [0 w6 k/ R7 L7 [　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

  M% T$ S5 k, i! H& R7 I　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。
+ V) S- K" d' U9 ~
& J. K+ I; p' |& I0 ?! o, u5 m- v9 _　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

　　可益胃、降逆、止呕吐。

　　6. 厚奶

　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

% k+ B2 u7 |; n' p, Y$ v　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
$ L* i& B. Q; C% J' M* s+ G
+ G: F' x& Y! j! {6 z　　7. 蛋奶

/ \. K" q1 n5 k! h  b- |2 k) o; S8 r　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
& [0 S2 l# J" A4 U$ W: y% ~
　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

5 L/ b2 s$ ^3 ~　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
/ ~0 K, u, A( l* j/ U- V
　　8. 自制脱脂奶

　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
& c2 k% b2 g+ }% N+ }% z
9 @1 @- g/ R) Z' I& v3 f9 U$ ]　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。

　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。

  j: x5 S6 B/ V" R　　9. 牛奶减重法

　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
. F& P- |. |1 Y# L
! R0 R6 F, N+ E7 k( o　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:
. V: n& R- p8 x. ^* W! @
- ~: d9 `# E# b# g7 y, z" y　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。
! s! J* }3 `& R/ E4 [  g9 P
　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

6 L3 A# j" X: z! ?) s# {　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
" Y! ~( v1 W; m8 p, R0 ?0 [7 U
. L: i- n8 F7 T1 L) |

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。