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采蘑菇归来

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发表于 2007-5-13 06:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:50 | 显示全部楼层
这种蘑菇很容易采,因为它露出地面很高。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:53 | 显示全部楼层
采了之后,依照同行的老外的指示在外边晒上几小时再吃。(她说用炉子烘一下也行,不过我想还是自然的好一些)
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还有一些其他的蘑菇,不过老外说现在最好不要采,我也就没有采。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:59 | 显示全部楼层
我是和爱城蘑菇协会Edmonton Mycological Society的人一起去的,他们在夏天每月有一次的野外采摘活动。感兴趣的同志请看如下的连接。! k5 I" \) q/ K4 W/ F8 g6 k

+ Z  b) f5 |2 p; Ghttp://www.wildmushrooms.ws/
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 楼主| 发表于 2007-5-13 09:37 | 显示全部楼层
原帖由 恭喜发财 于 2007-5-13 07:48 发表 : o8 O7 Q! R9 `- s3 [1 j3 D  r$ `
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。

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不好意思,笔误,是羊肚菌
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发表于 2007-5-13 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
恭喜,发财好有口福啊!
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发表于 2007-5-14 17:20 | 显示全部楼层
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。
7 ?/ u" i. S- {$ z上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。
. \3 }* P" m) _( G* e  |另外,羊肚菌春天采是安全的,秋天也有,但和另一种剧毒的真菌----鬼笔很难区分,误食了无药可解,必死无疑。
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 楼主| 发表于 2007-5-14 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原来如此.地下部分的也能吃吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老外也提到假羊肚菌Gyromitra esculenta,不过说是可以分辨的,因为他们的菌伞要大的多.你说的是这种吗?
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:05 | 显示全部楼层
这种有剧毒!!!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2007-5-14 20:15 | 显示全部楼层
原帖由 康派鹫 于 2007-5-14 17:20 发表 " D7 T( q+ C7 q8 `  n/ Y  }  r
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。
$ l9 Q" }9 h0 ~, {4 G3 R上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。  J' O4 C) W# E
另外,羊肚菌春 ...

2 s8 H3 H2 ^3 [$ @7 I3 h5 E" v0 q; y" F9 n; s
本来还很感兴趣的,被你这么一说吓坏了
大型搬家
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发表于 2007-5-15 08:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问这类羊肚菌平时在超市是否有售
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 楼主| 发表于 2007-5-15 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 快君 于 2007-5-15 09:15 发表
5 y( ]0 e, D6 {* }3 p请问这类羊肚菌平时在超市是否有售
% T  O7 }% {( e2 m, y( B. Z5 f
) m' i! C2 R  ]0 e
没有的.我所搜到的结果是实验室有栽培成功的例子,但还没有人产业化种植.不知道老康会不会???
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发表于 2007-5-15 22:10 | 显示全部楼层
长知识!让我爸妈按图片找去.
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发表于 2007-5-22 07:12 | 显示全部楼层
是哪个国家的实验室培育成功了?7 q9 p6 e. A, x& [2 }: `  N
这东西很难人工培养的。$ F8 [; q+ A2 S, {! }
我来加拿大的时候,人工栽培还没成功过。
+ r) h+ U! Z; o% {- J就是实验室成功了,能推广人工生产,恐怕也得20年以后。
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