加拿大食品价格持续上涨 涨幅最大却是这些

片儿刀

如果说您近期对黄油价格却步、对咖啡售价蹙眉或在巧克力货架前左右徘徊，不要意外，这已成为普遍现象。

加拿大统计局数据显示，食品价格持续攀升已逾一年，自2024年4月以来杂货通胀总体呈上行趋势。九月消费者在食品杂货上的支出同比增加4%。

部分商品对钱包的冲击尤为显著。牛肉、咖啡与糖果类制品涨幅居前，但还有哪些因素推高购物账单？以下解析部分高价杂货及其成因。
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7 }/ L4 O/ t' @% s# n" A; e$ F咖啡价格高居榜首。

9 g1 w! H% a0 B! \' G过去一年间咖啡价格飙升28.6%，在统计局消费者价格指数追踪的食品类别中涨幅居首。

  z9 z, }+ ?8 R1 O% E! q若将"纯咖啡"与速溶产品区分，情况更为严峻：九月烘焙研磨咖啡价格同比上涨41%。零售数据显示，仅今年1月以来，340克装烘焙研磨咖啡月均价格已激增34%。据加拿大广播公司周一线上查询，Loblaws超市864克装Maxwell House研磨咖啡售价20加元，Sobeys超市915克装Nabob Bold咖啡更达35.99加元。连Tim Hortons也三年来首次调价，确认每杯咖啡上涨约3分。

3 v% z6 t& c5 @; @全球供应困境系主因。今年早些时候巴西、越南等主产国供应问题推动国际价格创历史新高，同时美国对巴西商品关税政策扰乱全球咖啡市场。

肉类制品紧随其后，牛肉涨幅尤为突出。

, p$ P7 q( L- l. x7 ^" `5 D九月新鲜或冷冻牛肉价格同比上涨14%，几乎所有部位均现两位数涨幅（唯一例外臀肉涨幅9.9%）。碎牛肉成为重灾区，年涨幅达17.4%，八月月均零售价报每公斤15.06加元。本周查询显示Loblaws与Metro超市的精瘦碎牛肉每公斤22.02加元，Sobeys促销价19.82加元。持续干旱导致西部畜群缩减及饲料成本上升共同推高肉价。培根价格同比跃升8.2%，罐装三文鱼亦涨8.3%。
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坚果类涨势同样惊人。九月坚果与籽类价格同比上涨15.7%，甚至超越牛肉涨幅。果干类上涨10.9%使混合零食俨然奢侈品——Loblaws现售包装达18加元。加拿大多数坚果依赖美国进口，而2024年北美收成普遍下滑，巴旦木等需求激增。FoodCom机构指出气候变化、物流成本与饮食潮流均产生影响，特朗普关税政策亦持续扰动产业。
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( g- h" T% t0 i" t" C糖果区同样不容乐观。统计局称九月糖果巧克力类价格同比上涨10.4%。美联社报道西非可可主产区受恶劣天气与病害影响，过去两年可可价格翻倍。路透社补充虽批发价已从2024年末峰值回落，但厂商仍在转嫁成本。企业还通过缩减季节性产品线及实施"缩水式通胀"控制成本。
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果汁饮料九月同比上涨10.5%。橙汁价格素来波动剧烈：丰收期供应过剩则跌，霜冻飓风损毁果树则涨。2升装月均零售价从1月5.62加元跃升至8月6.29加元，而苹果汁数月来稳定在3.85加元左右。

最后呈现矛盾现象：在普涨态势中，浆果价格同比反降13%，得益于国内增产及今春摩洛哥蓝莓进口激增。但黄瓜月度涨幅惊人——九月环比暴涨24.7%，虽同比仅微增2.2%。《金融邮报》解释九月正值本地产季结束，供应减少与进口增加共同推高价格。历史数据表明黄瓜价格具明显季节性规律：秋季上涨，冬季达峰，春季回落。