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原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表 / L6 f% E P* W% v- \ 问众位女仙一个问题,打泡都是用电动的mixer打吗? 那个MIxer除了打蛋发泡外,还常用作什么?很贵的说。
原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表 / d! J1 V, | B" }* F; B 问众位女仙一个问题,打泡都是用电动的mixer打吗? 那个MIxer除了打蛋发泡外,还常用作什么?很贵的说。
原帖由 三思 于 2007-5-2 23:20 发表 ; F# O& K; W0 l. u" ` & x* e5 c& N. N+ w 手动也可以,电动的当然省力些. 可以买简单的手持打蛋器,搅拌器也大多有此功能,不一定要买那种很贵的多功能机
原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 23:43 发表 ?" I8 t* s# d) k D 哦,多谢楼上仙女和女仙的答复。 偶属于手腕子特懒的那类,所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点,也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过,好用吗?# K# w. s5 o% _% a# m. q/ n 5 B( g9 ?5 i- |& V ( n# C4 F# P3 x2 E' u9 C# t0 P 竹帘女仙,手打你 ...
原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:43 发表 8 X) s4 B. Z$ D0 V/ } 哦,多谢楼上仙女和女仙的答复。 偶属于手腕子特懒的那类,所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点,也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过,好用吗? 8 ]( `4 j9 N6 u" X4 ]# H& n9 a, T" O9 Z 4 W/ H* j- Z* w' A) I9 a竹帘女仙,手打你 ...
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-5-3 09:20 发表 2 t$ D# _9 G' ]5 Y# w + [4 w/ i" ]/ t* J6 [! Z ]9 D. t6 x1 y 让劳工做这道工序,权当让他健身了。
原帖由 竹帘儿 于 2007-5-3 08:49 发表 $ {& p5 {- X7 ]" _/ Y # j8 B4 F3 j& U- ^. _! h5 Y! w2 S5 Z. f/ j4 v# U- m 海妮妮女仙女, 你问这个问题的言下之意是电动的就知道是什么程度的发泡.0 Y$ ?; ?" [/ w& S, Y- J8 g( v; t 其实手动电动都一样, 都需要看你搅拌的对象, 一般方子里都会告诉你判断方法的. 只不过手动用手搅, 电动用电力搅.( k) W0 ^# H1 M4 g/ X' A 你手腕子懒那就买 ...
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