 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两. `4 }' b, \9 a4 u' [9 X
Ａ料：红棘２０个3 Q- j4 x; @# W6 e8 \
冰糖５两
9 u, Y3 U# u" D4 e 莲子（生鲜）半斤5 _! p1 y# d3 o5 I% j
甘杞１两
! @, J' ?" Z& M! ^+ `" x* y* o【作法】：! M) _: O" h$ Z* @8 u) J
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
- L: {9 p2 D( t6 i+ y２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。8 m9 P$ }) _+ z( d G( @
; b9 V' \2 F/ I$ R3 f: I/ ~3 J
【材料】：香菇１５朵
8 {# t# {' j* Z2 @, x0 T8 eＡ料：玉粉
1 n( n0 L. p& h! R 牙签
8 J- P! v3 y9 x# x8 ^# m Ｂ料：姜丝1 r. V+ N$ B$ `$ _& X# B
九层塔
y# e. C6 C. ?( E6 Q 砂糖# e C; @8 ]/ V, X
酱油, g$ N; ^0 N q( T% o1 H
味素
0 v8 N& g* d- G香油1 v" G) w7 G5 r/ ^' \: B7 O1 L, E+ C
【作法】：
2 u8 d& b4 Y1 ` U1 M) @* B１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉6 S9 G3 u( s) M* e
（不可太多）2 V; g0 y0 G5 k
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
N1 A5 A. J8 c0 L$ e! g( r２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
; c+ \; e, _5 o% T。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。3 J' u' F! I' O7 G& q9 h5 V2 r
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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