几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！
+ ?) X2 Y6 L' q9 e- q
& W+ ]( r4 s4 C5 }红膏炝蟹

陈年花雕蒸鱼鲞

7 n& ^0 s8 D8 l# t9 ]9 \" l) C# d咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
+ l8 [5 g8 D1 h- ^: B& W6 N6 E
6 V% x3 F; s- K1 n* j8 J第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
& j+ V- c8 V5 @& A$ K% c; N( i第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
3 O0 ^# ~6 a. A1 _% d1 X
4 n. k! l$ W- h, `7 |7 x第二, 三个还可以吧.

$ ~. b8 S; X& U2 n( a% `嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
9 @* z$ j2 I/ U& a; o. f8 ~, z你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

% L: [( }7 c3 h' s我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
: T2 m( K, _0 x  |: a第2个看上去很鲜

. k7 c9 e7 T; d# q9 }& \6 P不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表
7 j+ g8 w3 }  B5 O9 Y; O4 s
* r# h; J1 T$ H, l/ G/ Z- m
( i6 z. s$ A' L3 \7 N# P7 u: \我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

0 p; f: }3 X. g3 K6 I0 l& z* F
口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
8 n8 v1 h3 d% B3 `* b: h4 g( o: l- P最喜欢黄泥螺

真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表


3 d/ _9 [/ W& ]口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

% d/ h) K! o& i3 A! b6 s$ P没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
$ X5 u$ ?/ ~% C) |- i9 T偶就想吃个老鸭煲。

我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表

. z# O" C% g, Y# }6 q
真的假的，这个东西一般人吃不了的。

: a6 E) ]' c9 d7 u
; I8 v4 ?& \8 d$ w- U8 R) {我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表

+ }$ Y- V$ f( b' M+ `8 z4 h1 H7 ^
我每次去宁波都要吃这个呢！

' `' y' X; ]; e
你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
+ ?/ _* ]4 n, T! i  R: {( o我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

+ {) k% k) R7 A
哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表


哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

2 L  {( j% K) }5 N& \
在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
& V/ S' t) {$ r$ n. rLZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

) B9 s) y$ S) p" u! f! X% E$ q是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
6 ?. a$ n2 D: l宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

# K8 G- h& Z# ~  e5 p) {" f4 s" d
. ^8 Q; n4 F- c+ {, l2 S你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表
: M' U1 i+ Y: R# d' v/ e8 a3 \

哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

) Z1 u4 I1 o. T* J3 {他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。