焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
) l) A) r$ H# q$ ?  C! y
可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
; \1 Q- X7 O% z. Q不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

% K3 V2 C8 \! B4 A! C- {% @
% e7 M, ]- q  e# P. \( ]
, |9 }0 {+ @5 Z, n' w/ l! Ogelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
4 J- B$ l# @/ `9 H鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
: ?5 ~* S, e: G$ I, w. S
1 T3 o( X& G  ^+ f3 F( F$ w1 T8 Y4 K5 P这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

4 I  R- A2 d( I7 W' V( Z9 C8 j朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

0 P: K/ {4 N- m+ g1 |
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

- X! x. y# X- }3 o9 }/ c8 F
/ S( |' }# }! |1 ~  H脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

( H+ j! ~' r/ @5 B  s4 U神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
# }! D( V3 I5 \3 q+ C
* U6 o, i# i% Z& H" V4 D
: w. d& @4 r; f5 f$ _" ?( V俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

. k4 ?+ l9 U  M4 r) b/ D! d7 q

2 ?! e, d9 k3 O7 W* M+ B  ]' q 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
) r" @" X% N6 A+ o" m0 f1 l: }& Igelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

( k( }# W; X- U# k
7 t; v3 F. I+ Z
( t) Z! e4 E; f& b* o5 }你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

$ ]6 b2 I- D  o
8 T4 a, @5 p1 p
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
' F. P$ R6 S$ u
/ v  n$ f3 d* V4 W' b! b1 O


6 A7 }9 b, N6 ]! \7 v2 t! ?你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

5 ?0 S6 E8 T) [4 a3 d* i% B; K
) {& L+ U4 B7 q
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

' E8 x( f* J. v$ b( X4 h' t" ~http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
* j+ z/ d) ^7 @3 {7 T
+ G; C% ?9 I2 Z9 g  H( B/ a这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
9 e* O; k6 z4 E* w+ e/ a, N; j如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
' x9 t, {, ^1 P( W里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表



: g% Q8 T& ]+ O! S; Y下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
/ L& H  H: a. f: r
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
7 y  H2 B6 I) m8 P7 a4 N+ M
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
9 x5 j* f( n) W8 L+ P0 h1 h0 K7 v1 ]如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

/ g/ D+ Z: T+ b3 A3 L
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表


- s, W0 i9 S* B: a2 e  W+ f你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

1 j( _  M  ~6 J2 c8 _
' u2 f$ U# u; R# c! p' }瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
  v# c6 k* h+ n) I) @7 o再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

3 O. m/ h0 N' s/ g是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表



gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
  d& B) M' f1 L/ o2 @鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋