焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
& V- I0 ]. h$ k" e4 h/ n" M2 _
; h( s% f. e6 V3 y可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
( \9 \; V' P4 f; V/ h; a2 s不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
* @9 L9 Y& Q) [) [: k鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
/ W4 j4 `5 c" |' o, B) s- |
这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

8 V9 S; a7 T) \9 ]+ O朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

2 y4 Y- \3 H$ i  B$ _" O9 H
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

5 m$ L6 F: I% T
8 e- v% g6 I6 \% x# L) c4 O脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表


0 ~. Y! _- P0 @5 B俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

3 f' H% j# ~1 T: C% R, d; \: }; z

& I  R$ S3 l! I2 p) y+ t" ^1 ]: _ 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

* m5 G9 k/ y& t0 c- B- ]) i

+ O8 N( v0 {' s9 k1 H
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
3 r/ D& w4 W8 p: Y: \0 y蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

( G4 l2 v7 y! D3 ~  X
+ a' q8 |4 A/ R6 |2 J5 h& w
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
1 K5 w$ l# u, Q2 ?9 i3 [1 _
  O  G1 _! D7 }: z& u
4 S& {5 R, n9 R6 \& K4 Q; t& t

. z, m9 G- N: k2 ?' s  T  ]% U, M你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

/ {( a9 k9 Q6 s. y: S: {' C
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

% ?1 Z! z0 q5 nhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

3 b3 r2 {& \1 \! \6 U0 {: R( y这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
7 f; h' T: X3 Y3 v: D4 A0 y8 f如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表

' C* I1 @$ [$ b4 {* p& p( T
. Z. X+ ^; V& }& u
. F: j4 d0 A9 X3 u) B下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

2 Y. ]3 _# I% i1 r% |9 rhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
3 C2 G. G7 x8 }6 `& ]  g$ `
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
% W. N9 [+ B" b* A" t ...

你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
# k* w1 c( V1 J$ ?- E. \- g, a
7 b( O1 `9 W9 p7 o: N
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

% M. y' L  T* z5 \7 r
7 F, L3 Y  I* I; i2 ^# Y瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
; w; T6 |: }2 C% i再问一句孜然哪里有卖？

" F5 T" Q3 I/ @0 e* j 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
7 u8 T6 S3 x" o: T, _& p冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
" N; U( _' f' R$ G# o0 z" ]照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

/ X5 T; T6 m1 C4 P3 Z是吗?
- A1 g" N" ?8 }% R0 j我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
; @5 N- C2 Y1 y# z

0 i& `( S$ X) ?2 k$ |: g
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
1 i; Q& u: a+ o9 g' Y
这两样都是在sav ...

. K8 f- ]; z( G( {3 m- K- O18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋