 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
来源：约克论坛
, Z. p6 i& ~3 i$ t: U* t4 }4 T- p; D3 b- R8 m4 R* M5 l; `
华人来到来到加拿大以后，最不习惯的事情之一，便是要接受关于各种行业的“小费文化”…! n' K0 _! h! V
) x }# { u" a/ a: y
关于小费问题，一直都有争议，甚至有人直接指出，这是一直以来被人纵容的陋习!
1 A2 ]5 H# d3 S! E+ P7 b: D% e( s. _
. R9 g; v$ k* h# m# Y
4 u1 I* D7 o, _: m
在2014年，曾有相关网站做过一个调查，加拿大某城市一个普通的酒吧服务生，每个月仅小费收入就高达6,000元，一年下来税后收入竟高达10万元~$ e; ]" ?7 Y! p, I. h6 ?8 y5 a+ y( F; t
6 N& ], W$ c1 Z# X
简直刷新了小编的三观，恐怕这靠收小费就超越了不少人的主业收入了~/ M' ^; |0 }4 B/ K
5 g# z, m O! W. O8 R% _4 {
但是不得不承认的是，这种情况其实很普遍，对于高档酒吧及餐馆的服务生来说，他们的小费收入要远远高出社会平均工资水平。
1 u) ?4 ?8 x8 K2 a, o: R4 q' ~: `
9 x% E4 O& m" F+ X8 g( i可能有很多朋友还不是很了解北美的这种小费文化，今天小编就来为大家彻底的揭开它神秘的面纱~
7 ?# C& C: y4 u# M& |4 r) T3 w* ?) k
; L0 V8 W& d4 j# x' c& Q
) K% k1 k) c% r# O _9 X如今小费文化是否属于陋习# x8 x: ~$ D% m1 ^0 Q* y, r b
8 @8 [6 E$ m3 D q7 E1 ? M
小费的起源由来已久，大约已经有数百年历史，表达的是额外服务的价值，客人给小费是为了得到更快捷的服务。在加拿大，小费虽然不是强制性的，但它已成为一种社会常态。
; E' A% t! A: h% [
: o4 h" Z9 \0 w7 X* m: P% [不过，为什么现在的人对小费一词开始产生反感，主要原因是因为：越来越多的雇主不断的压缩服务人员的固定收入，甚至有些低于国家法定工资。所以，很多时候小费变成为了服务员赖以生存的主要收入来源，而这些被压缩的成本，也变成由顾客买单。- {! i: j+ [7 _- o- h' w) t) t& k" ]
. J" z# Z5 b/ [2 i8 X. J更可悲的是，小费的含义不再是对于优质服务的额外鼓励，大多时候变成了顾客应有的素质和礼貌，甚至尊重，这其实已经失去了小费最初的含义价值，也就是说“被玩坏了”。毫不夸张的说，给小费在北美已经变成了一种义务，而不是自由，而且动辄上升到道德精神、人文关怀的高度，这是让顾客们很不爽的地方。
% {5 ]0 p) P- C f6 c5 R
; o! [6 G2 A8 I) w小费规则紊乱无规管7 R7 |1 y/ a8 u8 T. x1 {
* D9 j: e, b0 L# D) J: D b" U$ F如今很多行业的小费大约在10%-15%左右，有逐渐增高的趋势，有网友爆料，在多伦多很多餐厅，有些小费大约在18%左右，而且还是18%起，有些甚至达到20%-25%。5 c) b! g- H% k R5 H+ v4 l* b
, l% y8 ^% s0 m; d, n! ]: j) i' i" [在加拿大吃饭一般都主动要给12%-15%的小费，虽然很多人认为不合理，但是在大环境下，又不得不给。因为对于低收入群体来说，小费是重要的一个收入。, y- ^8 t: h7 E
# C- `7 M( c' D9 C9 y m: b
" E. p- K d+ Q- f
$ A- l1 M( n! g4 R现在看来，之前朋友说吃火锅花了789块，服务员要15%的小费103，简直是良心价了有木有~3 E+ E+ S& X( C/ F) U
+ ~ P, z3 F p+ O; V& n研究数据显示，加上小费收入的话，国内餐饮业服务生平均时薪高达近30元，其中有些会更多，这个时薪水平可以说算是不错的了，甚至比后厨的厨师还要高。
6 z6 d2 U! p) u5 g. C# y9 [$ o" F3 d" g; _$ j. O
小费制度的紊乱不仅仅是这些，其计费规则也让人难以捉摸。0 `" @; V2 s2 j) _ b& B
+ R9 n* O" v5 {5 w0 m6 j! ?) H例如，律师按小时收费，出租车司机按里程收费，但对服务生来说，提供服务与小费之间没有合理关联。开100元的酒瓶和30元的酒瓶，付出和效果是一样的，但小费按酒水价格的15%算，一个小费是15元，另一个小费是4.50元。酒吧侍应生开个啤酒瓶不到3秒工夫，小费1元。另一边，在后台热火朝天切柠檬和准备水的伙计，什么都得不到。
: z8 }* j8 ~# b: g$ f- v+ ~6 H" e7 {
+ a6 I* ], K# a0 i! `# r0 g
. {- C' d3 R2 q1 p这样比较起来，是否觉得小费文化其实很荒唐~0 N4 S+ \6 d* J3 z# X3 B
- m% |& n1 ]6 `小费已慢慢变成一种“挑衅”
7 v' `: h. W( @
: d/ C- m ?- s* q: S7 u) q, f在加拿大，小费并不是强制性的，但是如今在很多餐馆开始强制性的征收小费，方式是直接将小费列入自动收费款项，而且不仅仅是餐馆，其他行业也有类似的强制行为，甚至很多人根本就不知道自己在消费时，最后账单中已经付过小费。& R3 v& ~3 B# d' \8 h e, w9 a6 u8 f
7 |- w5 A9 W! C更令人气愤的是，曾有媒体曝光温哥华的一些小费文化，例如买杯咖啡，系统竟自动提示要求支付25%的小费，也就是说，就连买个普通的商品，竟被要求征收额外的服务费?" p i" v' k8 ~3 d8 Z, i
2 m' V& ]0 {# `
另外的一些电子支付行业，也将小费款项加入到默认应付账单中，可能金额并不多，很多人没有在意，但是这种行为简直就是对顾客的当面挑衅，令人无法接受。% Y9 h) W |0 c! }. x
4 R7 I( e+ j* p7 Z小费加剧了众多矛盾问题
* Y. l) Y1 V2 T9 H" \
. j/ _1 r' a1 N% ~( W- |不得不承认，小费问题也引发了一系列的社会问题，例如制造和加剧了餐饮业内的不平等现象，女性服务员收到小费的额度通常比男性高，后厨辛苦的厨师比服务员低。
; y% q; B+ T9 P- |
: C8 A/ f" I' j8 }; e另外还间接的加剧了一些消费者人群的偏见，例如黑人给的小费普遍比白人低，亚裔给的也比较少等等。
M; B% v7 x* n' c% K& p3 c& Z7 W2 ]& P# Q \
甚至有网友还总结了不同客群的小费习惯：9 q) G0 Y3 T+ b8 y
& k3 Q2 |6 H& n2 Z& g0 \' f' i
. s* w" C3 R$ Q6 M* Z' z* B: U
: b! ]- Z% _+ p* [仅仅是小费问题，而对相关的族裔进行不公平的人格点评，这显然是极其不公平的。- x: }- E& I( ~; d
. H, d( B3 g) z
为什幺小费制度难以改变
! c( \0 Z" U! A' G
* _2 N% s1 P2 p尽管人们对于如今的小费文化怨声载道，但是很多时候却无法改变，改革小费文化或制度，要担很大的风险。$ }2 G1 [' Z5 K9 d- y3 D r$ t
6 a7 H3 S5 c* t6 I" R2 T8 @
$ n$ ^2 J1 @: R: d( t! M. _3 E' D# N K$ W3 s
另外，小费多是现金收入，极容易逃税。于是加拿大税局(CRA)要求服务生将小费收入作报税收入报税，但审计发现服务生都会瞒报。尽管如此，美国和加拿大两国政府，每年仍然可以从小费一处获得高达600亿美元的税收，这大概也是政府不愿助推改革收入结构的原因。
2 D9 K' z$ V* A
4 i4 c R8 [1 f1 }$ t+ K最后，小编并不是说小费制度应该直接废除，而是应该让“它”回归正途，使其重新作为额外服务价值的鼓励，而不是作为商家直接转嫁给消费者的部分产品成本甚至额外利益，更不能作为消费者的基本义务，动不动便上升到人品及道德的高度。
$ I$ `# ~! _% y& M" F$ l& l! k* \$ Y9 @& [. ^0 e" ^$ f
|
|
狗仔卡
发表于 2019-5-17 11:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2019-5-18 06:39
