 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
来源：约克论坛2 v2 C Y8 q& i% B1 U
" r5 h! k W5 _7 z3 W
华人来到来到加拿大以后，最不习惯的事情之一，便是要接受关于各种行业的“小费文化”…: l6 w5 t e. V# b& `2 A
) v+ i8 l, J3 ~
关于小费问题，一直都有争议，甚至有人直接指出，这是一直以来被人纵容的陋习!; m! l8 A4 D0 s- v7 R3 S
0 e+ C6 R( t6 I! o
- G+ F9 h% c. I% |. \& h
& x+ K3 }! b( d; F
在2014年，曾有相关网站做过一个调查，加拿大某城市一个普通的酒吧服务生，每个月仅小费收入就高达6,000元，一年下来税后收入竟高达10万元~
. g" B7 v I5 w# W: A: |/ ~$ e0 I
简直刷新了小编的三观，恐怕这靠收小费就超越了不少人的主业收入了~) K0 D( O' l8 R, x1 s, g0 o
0 n0 i$ P7 o# R但是不得不承认的是，这种情况其实很普遍，对于高档酒吧及餐馆的服务生来说，他们的小费收入要远远高出社会平均工资水平。
& K) H5 l v z+ g; z1 a) W, M: [
可能有很多朋友还不是很了解北美的这种小费文化，今天小编就来为大家彻底的揭开它神秘的面纱~
6 Z+ S$ ~( n* A2 ^; s0 G5 u. b9 o) b5 g. U$ m2 D" ^2 D O( ?/ ]% u4 d0 S
- y4 U( l6 W! a' o$ o) J" W0 q( o1 n& [5 s Z! V
如今小费文化是否属于陋习' M) I3 P) e" j0 R. G# j
6 O, \, @" C3 }' m( L% \
小费的起源由来已久，大约已经有数百年历史，表达的是额外服务的价值，客人给小费是为了得到更快捷的服务。在加拿大，小费虽然不是强制性的，但它已成为一种社会常态。5 m& a& v+ t# k" e+ W
7 y T* G, s0 s$ ~: f% k不过，为什么现在的人对小费一词开始产生反感，主要原因是因为：越来越多的雇主不断的压缩服务人员的固定收入，甚至有些低于国家法定工资。所以，很多时候小费变成为了服务员赖以生存的主要收入来源，而这些被压缩的成本，也变成由顾客买单。
5 y: f, b: S; x! ]3 C# w
) F0 o& {/ z6 e7 ]4 ` E" c更可悲的是，小费的含义不再是对于优质服务的额外鼓励，大多时候变成了顾客应有的素质和礼貌，甚至尊重，这其实已经失去了小费最初的含义价值，也就是说“被玩坏了”。毫不夸张的说，给小费在北美已经变成了一种义务，而不是自由，而且动辄上升到道德精神、人文关怀的高度，这是让顾客们很不爽的地方。% `5 D7 g+ }4 P3 z3 g
; M% v/ y4 q$ D' v0 _* T
小费规则紊乱无规管
3 N" W- L5 M* s; w. M3 q
' N+ [/ [0 f1 P! l: V( ^如今很多行业的小费大约在10%-15%左右，有逐渐增高的趋势，有网友爆料，在多伦多很多餐厅，有些小费大约在18%左右，而且还是18%起，有些甚至达到20%-25%。+ F7 O5 ], f3 Q# A' M$ ]
7 U( l' ?- ]! X* f5 M# o _; Z在加拿大吃饭一般都主动要给12%-15%的小费，虽然很多人认为不合理，但是在大环境下，又不得不给。因为对于低收入群体来说，小费是重要的一个收入。
# v, m3 l+ U7 ^6 i7 J* @
- k5 l1 I0 [7 b& m4 Z
; Y. P. a. f( n2 z+ V
r1 Q( B: @ z现在看来，之前朋友说吃火锅花了789块，服务员要15%的小费103，简直是良心价了有木有~4 Z1 U, b3 k9 e, {, _# J% r" ^
# M* [& l5 e$ \4 @( n* R2 J; A. K研究数据显示，加上小费收入的话，国内餐饮业服务生平均时薪高达近30元，其中有些会更多，这个时薪水平可以说算是不错的了，甚至比后厨的厨师还要高。
W6 P" E; m6 {5 A
" b( K4 i! {1 M6 k2 V! e- |7 R小费制度的紊乱不仅仅是这些，其计费规则也让人难以捉摸。
, Y% @. m# O) O4 {7 L8 e& y7 \+ y% c* g/ l/ P# {/ W- h
例如，律师按小时收费，出租车司机按里程收费，但对服务生来说，提供服务与小费之间没有合理关联。开100元的酒瓶和30元的酒瓶，付出和效果是一样的，但小费按酒水价格的15%算，一个小费是15元，另一个小费是4.50元。酒吧侍应生开个啤酒瓶不到3秒工夫，小费1元。另一边，在后台热火朝天切柠檬和准备水的伙计，什么都得不到。
$ B. k, z; h8 F+ I) p
# h; K. l% B7 R0 D$ `( P% G
0 d% Q0 @! f; _3 j4 Y. @5 |2 q _! d+ C- r% s% z
这样比较起来，是否觉得小费文化其实很荒唐~
* Y, c$ [; h/ c4 V# M4 {* O p6 k
6 i, ]2 H; {! Q9 N小费已慢慢变成一种“挑衅”
$ ]7 U/ q7 |' i: y) o+ b: Q( d; ]) N
在加拿大，小费并不是强制性的，但是如今在很多餐馆开始强制性的征收小费，方式是直接将小费列入自动收费款项，而且不仅仅是餐馆，其他行业也有类似的强制行为，甚至很多人根本就不知道自己在消费时，最后账单中已经付过小费。 ?! c: n8 m+ D! p1 {0 `5 K# E
' |/ l( h7 v0 k' j# u4 |, c% E更令人气愤的是，曾有媒体曝光温哥华的一些小费文化，例如买杯咖啡，系统竟自动提示要求支付25%的小费，也就是说，就连买个普通的商品，竟被要求征收额外的服务费?
+ {# k# x1 \& _7 \! J
) G% S; \% O, H# _" | `6 t另外的一些电子支付行业，也将小费款项加入到默认应付账单中，可能金额并不多，很多人没有在意，但是这种行为简直就是对顾客的当面挑衅，令人无法接受。" ~; }: u+ k' F2 f
: {" B. |7 Q: Z; j, D% n' X7 k. P小费加剧了众多矛盾问题
- e! I" D _ e- }8 @3 K
8 }7 Q' ?# ?$ k% i; A不得不承认，小费问题也引发了一系列的社会问题，例如制造和加剧了餐饮业内的不平等现象，女性服务员收到小费的额度通常比男性高，后厨辛苦的厨师比服务员低。
# Z7 U, ^4 \6 D) `0 Z. A6 s* n3 ? z( |0 A3 x1 m3 I4 T
另外还间接的加剧了一些消费者人群的偏见，例如黑人给的小费普遍比白人低，亚裔给的也比较少等等。" t m& v* E+ u
$ P0 O0 r+ [- C" q9 O; p
甚至有网友还总结了不同客群的小费习惯：
. e5 S% r% e, f
$ }6 Y4 L8 L T3 f+ K( _- c* F2 n
! I5 K* ]$ A! c
: o7 V3 Z! z% y) a& y仅仅是小费问题，而对相关的族裔进行不公平的人格点评，这显然是极其不公平的。( `3 y/ A2 g) O
; v$ a) |. b$ o* J. Z% i
为什幺小费制度难以改变
0 X: K* v! M3 w0 L! L% l' o7 C' |- ~2 j
/ K8 [6 _+ W4 @. _: w: b# _% n/ O% q尽管人们对于如今的小费文化怨声载道，但是很多时候却无法改变，改革小费文化或制度，要担很大的风险。! s9 J3 C8 U. o/ ?
. j% h9 Y0 }- Q. u6 m3 H
7 b. b3 P/ H2 H/ y. K8 S" }" ~9 R9 d( K. a( g0 X
另外，小费多是现金收入，极容易逃税。于是加拿大税局(CRA)要求服务生将小费收入作报税收入报税，但审计发现服务生都会瞒报。尽管如此，美国和加拿大两国政府，每年仍然可以从小费一处获得高达600亿美元的税收，这大概也是政府不愿助推改革收入结构的原因。
/ i4 `# G- _% b) E* n" X6 p Q- M0 O( G2 W) J1 T. S b5 L
最后，小编并不是说小费制度应该直接废除，而是应该让“它”回归正途，使其重新作为额外服务价值的鼓励，而不是作为商家直接转嫁给消费者的部分产品成本甚至额外利益，更不能作为消费者的基本义务，动不动便上升到人品及道德的高度。/ z! h$ `: |. ^2 I% W$ @
) }5 g% \4 P) G+ n |
|
狗仔卡
发表于 2019-5-17 11:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2019-5-18 06:39
