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呼叫秀色可餐!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
得知您是厨房圣手,偶想请教咕佬肉的做法!
1 B5 s3 o6 x3 I4 u* K9 R' c  l; ?, ]/ B5 K" H
谢谢~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表' K  [9 W, R, [- @
好像没人理你哦
. s+ Z% C, k( Z

: y" \- Y+ V+ B) K$ g. [偶会坚持等待滴~
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表2 M1 V5 P8 C7 E8 u
我不能24小时在线啊

9 R+ v) E# D* `4 T3 N/ ^2 {4 C) l7 ^& q
% S( t8 N8 z9 q; Z: M5 q哈哈,还是小马弟能干啊。
+ m- Y8 w) g( a. h9 G, N+ J; Z' \& {0 l7 ?
秀色可餐终于来了。
9 i  r) y5 n6 m; }6 @# c; O# A
4 p. F; x1 p( J# a流着口水等。。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
让小马哥报销!!!!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表: l; a1 K) p1 }( n. q* e
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的,广东人,比我做的应该正宗写9 P/ N3 Q7 [: {9 l9 b, H

7 T$ k: |$ @, ]! D! o古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)" w  r4 Y# M9 [  n  ~3 Q* ^
5 j* o! {4 r# d( r
材料:猪肋排肉半斤,洋葱半个,菠萝半个,鸡蛋1个,番茄酱淀粉一碗,酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许. ^& w# [4 V- Y

; d' Q% R  p' K2 S# n
- ^  D$ S% V. T, X2 c# ^
4 ^- x2 k' ?# J* Q6 O把猪肋排肉用刀背拍松,切成大拇指大小的小块7 y, Q' S& j8 x0 ?9 F
加入蛋黄、淀粉、酱油,搅拌腌半个小时
, }3 t9 c3 P( h$ ^7 L; I( |. ^7 ^. L* P! w- B+ x3 ?

, v" ]* ~5 |7 F) f2 W9 {
+ c2 Y" h# z+ P' a8 q' |+ G腌制期间,把菠萝切成三角块,洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒,加入水搅拌成甜酸汁,可以根据自己的口味调配比例' E; V; i( z) \( f+ k& Q
5 a3 t6 m7 L2 D' r2 N" [& ?
肉腌制好了,挂糊,用中火将猪肉炸至九成熟,盛出备用
# b! f4 ], M# K5 U4 @; k4 |9 [! M- F7 h
' X- x' x9 s' t3 b! }4 h

; Q3 a, P  o3 d% O7 E; E锅里留一点油,大火把洋葱爆香,倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡,倒入肉和菠萝,翻炒一下就可以上盘了
  G4 l8 I* J1 k) r  {7 F2 N1 g4 W  q5 c
/ j1 M" k: h# j6 ?+ H

; n2 G' e8 V( g3 o$ e( D# m注1:正宗的古老肉放的不是菠萝,是广东泡菜,把菠萝换成泡菜即可。
2 L( u6 B" e- x
* u9 U' l3 j9 m/ O0 _* h, r* M1 \注2:广东泡菜做法:白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时后,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水(白糖、白醋加水)中腌2小时以上
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇,流口水ing,色、香、味俱全!谢谢秀色!: u4 O/ I% w( e. c. W) V+ h
$ J! F$ \2 V# }, e9 V$ M/ N) h+ {
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇,强人啊,来爱城做吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表$ P2 M* k3 R# H/ v- }
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!

( x- c; {, J* V水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯,一定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉
1 i& u7 B6 I7 Y/ ?( x* f" _. N. P! Q' Z
用精肉做的,不是排骨
! ^0 h/ Z8 h4 U1 o
; _4 D! E  @% b" E7 W( p
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
# X$ m& m( X4 c( A7 d0 [0 u今天我做的古老肉
) B- w# @6 _2 c1 j: J" ^$ D2 z- g9 \, i. ]5 R! _. W4 H
用精肉做的,不是排骨
5 T" g6 s0 l) h0 t* R9 o
; \( v! ?0 L5 U: W5 H
呵呵,我们这里提出什么菜谱,你就做什么给家人吃啊?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
古老肉我女儿也特别爱吃,现在菠萝正好便宜。6 [) G) a/ h( G! T! v. W
冬天用罐头菠萝做,味道还差些呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
$ y8 {* ?0 ?' {. Q+ {吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
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