呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
1 B5 s3 o6 x3 I4 u* K9 R' c
谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

: y" \- Y+ V+ B) K$ g. [偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
我不能24小时在线啊

9 R+ v) E# D* `4 T3 N/ ^2 {4 C) l7 ^& q
% S( t8 N8 z9 q; Z: M5 q哈哈，还是小马弟能干啊。
+ m- Y8 w) g( a. h
秀色可餐终于来了。
9 i  r) y5 n6 m; }6 @# c; O# A
4 p. F; x1 p( J# a流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写

7 T$ k: |$ @, ]! D! o古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许

; d' Q% R  p' K2 S# n
- ^  D$ S% V. T, X2 c# ^
4 ^- x2 k' ?# J* Q6 O把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
, }3 t9 c3 P( h$ ^7 L; I

, v" ]* ~5 |7 F) f2 W9 {
+ c2 Y" h# z+ P' a8 q' |+ G腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用
# b! f4 ], M# K5 U


; Q3 a, P  o3 d% O7 E; E锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了
  G4 l8 I* J1 k) r  {7 F


; n2 G' e8 V( g3 o$ e( D# m注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。
2 L( u6 B" e- x
* u9 U' l3 j9 m/ O0 _* h, r* M1 \注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

( x- c; {, J* V水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
1 i& u7 B6 I7 Y/ ?
用精肉做的，不是排骨
! ^0 h/ Z8 h4 U1 o
; _4 D! E  @% b" E7 W( p

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
# X$ m& m( X4 c( A7 d0 [0 u今天我做的古老肉
) B- w# @6 _2 c1 j: J" ^$ D2 z
用精肉做的，不是排骨
5 T" g6 s0 l) h0 t* R9 o

呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
$ y8 {* ?0 ?' {. Q+ {吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说