呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
6 T/ ^) @) y/ p& B, Q9 b+ J
谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
) G" m; H: T" }  G* r2 q我不能24小时在线啊

& u4 x3 A+ D0 J6 Q哈哈，还是小马弟能干啊。

$ R, I7 d# ]  Y7 P0 g秀色可餐终于来了。

流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
5 D5 J+ ~) x' I' }如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写

古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
# Y" V! E: h- O& q. g' `' O
材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
' N8 }, S$ ^5 P" N* W7 N2 t# k
- m& n8 w. F! H
" {0 F2 Z4 L" v' z
把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
* V. n1 S* D: K( ~

3 e/ h. }7 |5 ]$ e. M8 D
+ i1 [% K8 ?3 v  N  g腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

2 k' ]5 }$ o) O/ q1 S* h肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用
- |, v0 e# v( q' @# ^; x

$ w' G8 L0 W6 V4 c; C% a
锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了

! M) A. j, C  y; k# k* c+ i3 Q# I
% J, u1 f! v. ^% a/ ]5 d0 x
注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。
- u! Q: l/ S: o! X- ]; d
5 E) P2 |6 p/ I( B注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
4 v# {  ^9 H; P& R0 o

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
6 e# A5 y* \+ {请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

9 T* j, u' \$ a6 o" G' v6 |9 z水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
/ s) x: }  F) z( e. @7 B
用精肉做的，不是排骨
* u$ `6 H0 r/ J9 ~; y
+ ^% S" @. i+ E; I+ m% h

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
; z+ v* \$ g* _今天我做的古老肉
, d  T, ]3 R1 J. p; w6 C: p7 q
% h; [6 `6 @( ~- @# `用精肉做的，不是排骨
* W% w  W9 ~* w3 E% C* G4 E8 l% A

呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
$ Y+ a" t: J) E( Y2 J/ t7 v) M吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说