2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

rambo

一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。
: C: d" S" ]! @
9 A2 a2 ^' h" R6 b- j根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨

, Q" n$ p# [8 I/ @$ J* |( h近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

: h# d3 l/ Y, ^" b+ d/ m# F+ k加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测
2 ~" |0 E; {( Q: K" {0 F$ Z
4 E: b- l: c4 s肉类价格将下跌高达3%；
; ~* H" h/ _' T# [5 w6 N
    ●海产品价格将下跌2%；
! Y; ]% w! ~6 _- [
    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；
: t; ?' B1 n# ?. X, S% M
    ●烘焙食品，上涨高达3%；
% E; q7 O5 g  V# p! a
, v+ [) U& ~$ l    ●乳制品，上涨高达2%；
- f& R) }' o3 p
    ●食品，上涨高达2%；
: C9 D4 c8 l6 ^9 @) T" z
    ●水果，上涨高达3％；
0 _( Z- G: o7 m: d: e6 u" p$ B0 |
    ●外出就餐费用，上涨高达4%；

总体预测，将上涨高达3.5%。
7 e2 m: J. d/ R9 A* b" [: y# ^1 }
预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。
# ?6 o  T; w) O" _
# U  j. j1 T0 I7 P- r. J3 `这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。
' i9 r' d5 j9 O$ z
! c5 B0 o  T! g3 H3 v外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。

达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。