桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
+ U' Q$ e' m; ~4 X2 e桂花糖  3茶匙  
$ u* B( o1 u2 r* p魚胶粉 15克
水 200克
5 D8 B" Q9 e0 ^+ v7 y糖 45克
) `0 N" P6 x) V( ?& S製作  
! d. m# w9 F/ U' p; x  D) v2 H1.
) u& |$ `  E4 ?: D/ U2 O% m& u水加桂花糖煮滾。
2 u  o  k8 d/ a/ V
5 d5 _9 l: l3 e3 a, A/ t2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

3.
  ~/ u# B6 r. D1 i. w8 Y; L9 m, B冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
2 ?) V* }' C  q$ `/ c
貼士  
( F/ ?: c" r) ~; `1.
- @+ {1 i6 I  e/ s可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。

1 a) j9 f% R& a
' e) o, m+ E% J4 |[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
* h5 t/ m+ u' V$ t* T  P9 V. M谢谢