干锅兔肉

邵大头 · 发表于 2007-2-21 18:27

简介：兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

功效：兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。对于高血压患者来说，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用，故兔肉又叫“保健肉”。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年的青睐，被称作“美容肉。”祖国医学认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。

邵大头 · 发表于 2007-2-21 18:31

冬瓜大虾米

amilyzhou · 发表于 2007-2-21 19:10

看起来不错。好看。

邵大头 · 发表于 2007-2-21 19:16

原帖由 amilyzhou 于 2007-2-21 19:10 发表4 X" V* p* N( F) j# r# V1 a8 e
看起来不错。好看。

不光好看，还巨好吃。

爱吃美食 · 发表于 2007-2-21 19:32

真看不出来，美女做饭也好看。下次去你家就吃这个。

wolfgan · 发表于 2007-2-22 21:11

能公布菜谱不？！！！谢谢

邵大头 · 发表于 2007-2-23 10:28

原帖由 wolfgan 于 2007-2-22 21:11 发表
8 n! m4 d' C1 s P% d" W$ n能公布菜谱不？！！！谢谢

先烧开一锅水，把肉放进去，稍煮，然后把水倒掉，肉用冷水冲洗，沥干。热油锅，放入姜、蒜，出味后放肉，炒两分钟，再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖，稍炒，再倒入开水，烧开后用小火煮45分钟左右，再用大火把水收干即可。

lililili · 发表于 2007-2-26 11:05

菜做得很棒！！！摄影技术也是一流！！

jasonzhang28 · 发表于 2007-2-26 21:06

看着真不错，哪能买到兔肉啊？！

蓝色闪蝶 · 发表于 2007-2-26 22:14

如果放一点陈皮会更好吃。

喜欢冬天 · 发表于 2007-2-27 22:10

看起来相当的不错

邵大头 · 发表于 2007-2-27 23:00

大统华。

adrian111 · 发表于 2007-3-2 01:33

明天就去打只野兔来试试看。

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