加衛生部提醒白吞拿魚罐頭水銀含量超標

szeyuan

聯邦衛生部周一發出新的食物指引，提醒婦女及小童，市面上出售的白吞拿魚罐頭水銀含量超標。服下過多的水銀，會影響心臟及神經系統，兒童免疫力亦會受損。加拿大廣播公司在衛生部發出警告前進行一項調查，化驗在市面發售的白吞拿魚罐頭，發現13%的樣本水銀含量超出衛生部定下的標準。專家表示，白吞拿魚含較高水銀量，是因為白吞拿魚較年長及體型巨大，積聚較多的水銀。食品檢查局表示這情況無可避免，因為環境污染令魚類積聚水銀，他們只是抽樣檢查市面的吞拿魚罐頭，很難完全阻截超標的罐頭上市。