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我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!1 {. y( y+ n- h0 U- X+ W
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1 k, D v# Z& |3 t3 B仿瓷碗
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5 u8 h- U1 W* h2 {仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。; A- Q) l' G- R" C
2 ` c O u$ `+ j+ [0 }合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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4 E c* w% V4 ?; K- B; o怎么鉴别真假仿瓷碗?
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看标签
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3 I- d/ F f0 x, q0 _合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。
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! I; G: L( [7 D0 ^看价格
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脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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看颜色
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5 f' Y* C, D: V% {: ]' }: n如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。* A' h" { y$ C3 ]/ M3 G( G
( {) s1 ` N( X4 L怎么清洗仿瓷碗?' L: q% X: x5 S
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仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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6 k/ ^8 o% p3 k9 t4 E. o0 M- N1 d吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。
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除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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木筷、竹筷
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/ G# H3 @9 C9 k% d竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。
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) d4 c2 D9 ~# u, D木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。0 b7 i0 Z4 f+ G b& ~) \6 l+ ? u
}2 J) d# \" ]) [高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。- F, U6 F% \: g( N* g& L' b c5 c
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塑料餐具" j/ G4 p6 f3 f* s: y4 R8 J8 X
* n/ w& a4 B/ k3 ?9 w: R& I经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。
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! D/ u+ z& |: t( Y4 ? v8 ^. F# F这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。/ w9 B7 Q8 n; h' i6 }
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不锈钢餐具
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. \8 @! ^2 t7 ]/ T优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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