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珊瑚草 可 涼拌6 O% [. f1 ]9 D9 L6 }9 A; C/ z
主料: 珊瑚草,
" O1 s$ |/ G) d0 d! o7 X& r調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 3 w! m- Z) U! U9 n t6 r, a
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。5 X" m; \7 _ J5 ]5 m9 c" V
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!* z5 m' h* x; H/ Q. @8 f% U
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