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& ]. g' P _( \5 x7 s) u0 w 珊瑚草 可 涼拌: O8 X$ w1 E% {1 d6 x% Y5 \* Y k
主料: 珊瑚草,4 U+ j. K+ u3 H0 N
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 4 r+ Y- w& t8 f
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
1 X. n7 Q' u* \% [6 U1 ~/ r特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!" v9 w+ k, P( I7 f" f5 m2 I) ~' X
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