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$ O/ \8 Z6 n& J3 C# y 珊瑚草 可 涼拌
0 \4 l k Z% ]. Y& ]主料: 珊瑚草，8 z: ?* M1 \; }/ d1 t q
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 1 g$ g X( y4 T2 O% A( k+ k/ ?
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。& N7 U/ f- K8 T: R# [, ^
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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发表于 2017-6-4 17:26
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