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珊瑚草 可 涼拌
9 a' F+ [: E- Z1 ]主料: 珊瑚草,8 W! B- O, s- `: Z" [( m
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
2 C x1 T4 r0 f- \製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
' w( M J1 Y3 K8 @8 m特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!2 y1 n( ]- M& v; f( }% u
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