加拿大餐馆老板杀了只龙虾，或被判坐牢5年？!

大棒骨

说起华人最爱的海鲜，肯定少不了龙虾。再加上几罐啤酒，那叫一个享受啊~

9 M& ~. n; v7 W; ~. g! O% Y( l: x  z但是在加拿大，烹饪龙虾可是要注意的！稍不留心，你就有可能触犯刑法。

; V4 ~! H! ?9 z- u% m( _. j据环球邮报（the globe and mail）报道，近日加拿大多伦多一家餐厅因为＂残忍虐杀龙虾＂而被起诉，可能会面临罚款，老板还有可能获刑。

新闻报道：
8 h4 j. B/ a' a: F
. c/ t. _9 S% R, W; y6 T% v
% Q. r4 v8 J" {事情缘起于多伦多一家餐厅拍摄了一段烹饪龙虾的视频，然后给美食网站Eater.com投了稿，被采用后发在了网站的Facebook主页上。
; G& v' s7 U  H4 `) ^% h

7 O2 ~; g4 M' U" l4 W) o( \% Q- }, C
然而动物保护组织＂动物的正义＂（Animal Justice Canada）看到了这段视频后，认为餐厅在杀死龙虾过程中＂手段残忍＂，属于虐杀动物。

! `* I' l- _5 f" g  y# C因此它向安省防虐待动物协会（Ontario SPCA）投诉了这家餐厅以及发布视频的Eater.com，指出它们违加拿大刑法（Criminal Code of Canada）。

要知道，在加拿大虐待动物是真的触犯刑法：刑法禁止＂给动物造成不必要的痛苦和伤害＂、虐杀动物属于违法行为，故意虐待的处罚最长可达5年。

4 l- v& w$ c  r而安省防虐待动物协会发布的法令（OSPCA Act）也规定：禁止＂给动物造成痛苦＂。

3 R7 r5 x- W( h引起投诉的视频标题是＂Eater’s Top 5 Seafood＂，发布在Eater.com的脸书主页上。

视频中，先是一名厨师拎起一只巨大的龙虾（13磅）放在桌子上。
& ?1 ~6 g. f6 D& d$ n# x% c" ]
. t( l  ]2 d) q. F- l视频截图：
+ f) Q6 _- \$ d; v# s' W7 x1 h

$ D  Z* t6 o  P* @( L它的尾巴还在一抖一抖地，给摄像头溅了不少水。在龙虾还活着的时候，另一名厨师把它的钳子挨个切断。

之后是头、尾分离。整个过程中，龙虾似乎都是有知觉的，因为脚和尾巴都在动。

整个视频中，没有出现龙虾被打昏或杀死的动作。
* d) L" m# B% R: h& M& G
# I* T4 K* y% E3 ^2 S4 @* Q# Y动物保护组织提出抗议表示：
: K  U3 H+ ?% G- {, U* p“during each of these dismemberment scenes, the lobster’s rear walking legs are moving, showing clearly that he is alive and conscious throughout the dismemberment.”

＂在被肢解的每个画面中，龙虾的后足都一直在动。这表明它全程都是有知觉的，遭受了残酷的痛苦。＂

# K6 B9 n# F( f) N; N＂动物的正义＂ 组织之前已经在加拿大各地提出了多起有关动物虐待的投诉，包括曾投诉知名品牌加拿大鹅（Canada Goose）虐杀郊狼和鸭子：
, J) ^" }% u6 \* y
$ m$ N$ x! m; ~' ^# a加拿大鹅使用真皮毛--鹅毛、郊狼毛等行为引起了动物维权组织的注意。

# O5 X" k  M5 k4 {" P* x抗议活动
( s& M* l! o" r: g

7 D- _: q, x6 U在纽约、多伦多等地都掀起了针对加拿大鹅的抗议活动。

# _# K! H3 ~( ^. _, C9 h8 z% m5 E. Z加拿大鹅宣布要上市的消息传出之后，保护组织也第一时间表态会购入股票做股东，希望通过股权投票促使大鹅不再使用郊狼皮毛。

而针对龙虾的投诉还是加拿大第一起。在回应邮件中，被投诉的餐厅老板Jonathan Gonsenhauser表示自家餐厅烹饪龙虾是“符合人道主义精神”的。

0 d: A# H# S( m他称餐厅有推出龙虾主题的系列菜肴，包括黄油清蒸龙虾、龙虾肉沙拉、龙虾卷等。
, X. J4 @  a8 b4 N0 ~
而餐厅一直贯彻＂用最人道的方法杀死龙虾＂理念，具体方法是用一根针直接穿透外壳扎进龙虾的脑子，让它迅速死亡。
7 O( I4 _1 j  g8 @

而由于生物的神经末梢反应，龙虾死后身体部位还是会颤动，这是正常的。
6 u5 Y$ Q5 d1 r
而且关于龙虾是否能感受到痛苦，这一直是个有争议的话题，科学家们对此做了很多研究。
: u5 ?+ l0 m8 Q  j- v0 B" {
0 h) \- C9 {! t5 Z- ?+ s4 j2005年，奥斯陆大学发表论文称龙虾的生物组织决定它根本感觉不到疼痛。
5 J* o0 ~6 W; ~1 o, c
然而2013年，女王大学的研究结论正好相反：龙虾是可以感受疼痛的。
) Q! r- s$ R6 E9 N" {) _( F8 T
＂动物的正义＂执行主管 Camille Labchuk表示，根据拍摄的视频来看，龙虾确实遭受着痛苦折磨。

＂龙虾被活生生地残酷肢解，我们的法律应该保护它们免受最可怕的痛苦。＂
“Lobsters feel pain, and our laws must protect them from the worst forms of suffering”
) z2 x5 T4 H2 u" y# i5 f/ u1 r
目前安省防虐待动物协会（SPCA）正在调查此事。如果协会决定向法院提起控告，那将是加拿大第一起龙虾虐待案件。

: t" b' u* x8 y/ X1 U4 I
9 b3 d" ]7 y4 V. W1 K/ O
以后再有杀掉活龙虾、活海鲜的行为，此案就可以作为判例参考。
4 R$ Y& r4 [, ]
以后杀个龙虾，还要想想怎么下手了~

: v& N* U) ^) P# G; ]0 a5 i  f对于北美的厨师们来说，杀龙虾的最常见方法就是把它们扔进开水烫死。或者是用刀等锋利的工具刺穿龙虾的大脑、或是快速把龙虾切成两半。
0 ~. C# C3 J, B9 M' @9 a9 j8 C/ I
但是动物保护组织表示，最人道的方法应该是使用电击眩晕器。

而且这事儿也不是加拿大才有，之前澳大利亚一家餐馆就因为＂虐杀龙虾＂而被罚款1500澳元（约等于1518加元）。

华盛顿邮报：


据描述，厨师＂残忍地用锯子切割龙虾，而没有先把它打昏或快速杀死。＂

$ y! Z3 R9 Z. ~) Z3 `
# m# P4 u8 e+ [. j6 ^7 t% `3 t可以看出龙虾确实在活蹦乱跳，所以这家餐馆被罚款了~
. n! R' l/ w$ A- q( Z0 T7 i2 `
0 X; g# G* Y& ?( a) o国外做个菜还真不容易啊。。。这要是在国内，可能大多数餐馆都要被罚到破产？

此前还有动物保护组织从＂别人的餐桌上＂救出了一只110岁的大龙虾：


$ f1 ?8 l4 j& F9 n7 H4 W! w这只龙虾是美国佛罗里达一家餐馆提供的菜肴，已经被端上了客人的桌子。可能正好被动物保护组织成员看到，就（买下了？）然后放生。
- S) X; N) n8 e5 }0 l: G7 \
! I1 [( R# H* @: n8 F+ Y这桌客人应该挺尴尬的吧。。。

windplum

孽待龙袍加身的侠，罪加一等
' D2 U0 B+ @8 i2 U1 e