 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
请听这些茶名,不喝就已经醉了!1 j8 ]5 w& \2 m: p) r
* H2 c9 @ A0 q
茶
& c3 \6 A1 C; i# v' c' T, e( V v: e; R香叶,嫩芽。 I0 t* _- e! T: A* @8 X
慕诗客,爱僧家。
4 H9 K1 h8 A+ f$ A9 h; R/ T, ^+ d碾雕白玉,罗织红纱。
+ L9 R# O1 V) O/ K1 [% U铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。# I1 L! a. [( e1 l
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
, ~. T3 s. \: W. y! N$ R" @洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。4 w9 ~$ B1 P/ t$ W
# }- D+ e% g% Q# v; x
茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。
2 U& A8 y. [/ T2 _$ f. U, _6 W/ o4 _/ s- P, k2 f+ H1 Y! ]; V
龙井0 a8 P# z P- l, b9 E! B( Q
龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
1 X6 @0 K, l- h/ w1 y# q! I g7 `3 W# t% v a/ [
普洱: c/ M/ Z6 y& x6 U5 |
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
`1 o& J' J. C+ t
9 F9 b1 I. T) g6 f+ q峨蕊7 n3 Q: F$ i0 S- y7 [- \/ i
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
+ s) t! ~! P) g. ` B! r5 }
" l% C) i, J4 R6 n6 i _- j: ]# G贡眉
, ?2 ]5 ~) @) S贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。! C; y. C6 R. S+ p1 j ]7 \
2 m6 h1 N9 ]# ^) ?- p碧螺春; G9 p5 F/ y$ \/ i8 ?) S$ ?" _
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
" M6 ~7 E; w) E# v8 i9 z
: Q9 ]7 |9 ?! Y1 I' l6 N铁观音
, h+ T# @; `3 \5 a# z; X铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。0 _# K1 W u" E2 n% T
- j. p3 Q) R# l% r8 `4 {大红袍3 D' f$ k: U1 `3 {7 B
明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。; Z6 |- `7 G' ~) r
; K8 o [" O8 U' ~0 C7 m1 w月光白$ C4 W' u1 X5 k. c
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。+ w1 n+ P+ l) q( n. t+ G4 z( d
) z' R7 F( d+ {
不知春
# z2 p# M) P2 J. D6 K7 Q1 h2 v学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。( M1 }* E! q$ o1 D, d
+ P) n* y8 f- i% @
白牡丹
) N8 \3 c( X! T$ I白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。. d2 L8 q7 i6 ?1 h. K& L
) D# \. V- w# n2 ]( T9 r
透天香. v6 S |& v w5 u- i5 m8 }
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。4 K T- C) D. x1 o- x4 y
J# u" Q! b9 t' |( {$ H! G
金骏眉% X, k# m" u8 Q7 U4 O
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
+ g: u5 C4 S5 F8 _/ Q$ Q- _2 a% _2 S- h$ U! e, w1 v
云雾茶
2 F% c2 w. `+ [云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
2 K" s0 ~7 |& u; _# T8 |0 U
& M4 K. w- W5 }雨花茶; }3 G8 ~. m- n X
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
$ h( j( p7 `$ k+ u
6 i( ^9 q h0 C; ?, x. p湘波绿
: D" T* h# ?4 O湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。- r+ m4 C, {1 t: V' A) Q4 x" [
3 v! L9 E. a- F5 `/ z7 J5 l% @
祁门功夫
. u; G' K* F# N# M4 O* U! M, E" o国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
5 w3 k3 o. H) M9 Y! R! @5 _, s& r
$ N( H y) w2 K. R# |0 ^碧潭飘雪( \2 [: w! a* m! G9 B
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
# ~2 [, C9 D% v2 |) h" k4 r. G
) K. }. Q: t6 |$ V4 y太平猴魁
- V R/ K: y, A8 t5 E太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。$ U) G9 H; ?. m3 z
2 l! Z1 i- o( q c& P
清溪玉芽
" w( o$ y# J0 r' `0 l# G8 E# a清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。8 u, V! a0 W- g2 @/ A
- [9 ]; O0 y t O# X
日铸雪芽$ T! G2 c( A0 K; O
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。! v/ X4 M- O3 I& r$ V# G
+ h( y9 w8 g. q7 ? E9 z峨眉竹叶青- m, G- R6 z2 }% e, T+ B/ f
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
4 t, U* O! \! e- d
/ o |7 l% N( V3 ?. z3 T江山绿牡丹( J) e l" p- P/ m N
江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。8 _+ N, b5 }) O; z& X. \
( t) g/ H* `% k! B5 F0 C% O
链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... JZ6fBcapjD7lAiaC#rd |
|