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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。! O+ j8 J. w; f7 q* z# U
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最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。0 E6 Y8 E$ Z+ o( c! `
5 A/ v( `6 b: t6 T3 |( F$ |全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。
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9 }8 B4 ^: \; D% ?& r2 Z& `, Y. N6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。2 R2 j# d6 O2 H$ R ~, }: m
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市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。4 g b/ T) D5 \: K3 |0 T9 J2 z
3 T5 P# [$ h# @4 r! A: f6 ~7 t2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。
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@4 ^( k2 ~* c同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。. R; Y( G% U" t8 M8 s& M* e
4 Z1 k% S& x7 F5 R7 }( ACarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。
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: U/ w' e/ h) _8 w0 \今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。( t# U% m) u1 w
: z3 l& e! Y1 @0 l社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。. d+ V- Y5 B7 y
# }2 |0 P. T' w( M$ D& PA&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。2 z1 O, v* V' A
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加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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但是也有人认为早餐没有必须延时。
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。4 ~3 h. ~4 `" Q$ a4 h
/ h9 _# k C: W" @9 M9 t0 x; Q公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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