大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。

   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
3 Q2 `0 s0 |/ V1 l先说明一下，那个shan不会写。
: c! C' e6 d: }( C7 x
3 ~* e3 |0 G0 I8 \9 V9 ?- o6 l- C   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

I think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。
6 h% G# ~# D! Y5 W! X
% s& q1 O8 W% Z   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

% z" @% p+ h0 v$ q# [$ u( G
& {1 e: z4 n6 c( u  v5 p7 }
  ~# Y; T+ U! K5 ]8 B* ]起止是有点！！！

6 t3 i3 u; @3 X简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表

6 B0 W5 k3 X0 [8 P3 X
, W4 I9 {" d7 R7 }
起止是有点！！！

简直没法吃，早就戒了

7 l8 Z5 u  C! g& H. b; A  o$ L

tomgod

多加酒，姜，去味。
- i/ Q6 E; [" D' Q& m0 p还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
1 Z9 D! m; c1 K$ w8 _5 r多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
3 p% U' ]3 v  ^# T几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

! l  R6 A9 U5 U" B# y协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

3 m6 p, X9 g+ z7 W% w- Y看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表


协成是哪里啊？能说详细点吗？

) B9 Z4 b7 x. f, O, l# N+ P" `' j* ?
9 N2 ]: o8 Z  j3 l107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
LG不觉得  因为他习惯了