自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
7 K4 b: C1 X# b6 r1 m材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
8 a6 r: X* g3 D* G( z# ^3 z　　　杞子一小把
4 s. ^. f( |$ p3 Q　　　红枣１０颗
8 w: [# l% p  e' ]+ P8 U) Z　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
6 q% w6 c$ K9 Z+ U7 L　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

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. p3 N  R! D" o* `  a  ^前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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