要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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+ b- o/ p: Z: b: `0 a谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
+ B) c0 y& j/ R$ N9 D% j, t8 L买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

) s4 e* J* V9 j! L
6 O) @' Q; T% l7 m! g' v3 ~. w+ E那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

/ o' L6 L5 o+ l/ P# _+ L* F你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
1 e, Q( o. a3 Z* \5 d
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
  f( ^/ m1 l, v% f# a, O$ u按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

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7 ]' ^8 m5 A( I, |能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

# v' b; `. Y4 h比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

% a% m1 b  C% Y- [  V3 l呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
( l9 f7 ^, i6 [2 v9 y0 T/ z: t比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
! q  h; }, Q7 o* M* n" ^, x最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
( ]% V4 m' y  \' ?* f呵呵，谢谢了。
  |# o7 a, Q, Q万能的三思，果然没错。

2 H+ d; k/ p! l* A4 H. c
來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
( j$ f- k% m4 z, l  T/ `0 [ 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
# x0 W2 r) Z( U- U! I. K 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。