 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 # M) P$ ~: D5 c% X- ?: `$ k" y3 R
8 t4 k( O$ b e 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。, j8 P8 W! P5 j
, b7 @1 ~0 k( C3 o+ j3 ]# p+ N7 G, z如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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0 E. @+ t- g5 e/ m d f盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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! B) M# S* G% H4 _7 D4 m B0 ]把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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9 f! I* m8 d- T待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。7 V! Q" w+ t* P/ e
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发酵好的面。. s1 N. A, l6 ^
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。' X: B# E: d0 \$ Q( E
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切成一个个小剂子。
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8 L# k9 _ Y. ^+ K1 L8 }. R锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克9 |% m8 u; K6 v7 _4 r/ s F" C