 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！: I$ Y3 `5 _$ P7 h( f# _+ A
2 r+ e5 @) u# J! y, y早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。" M4 c& U/ Y' ^5 b. d
- E P* G4 X6 Z% w# D3 N! {盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。9 F7 N& F# ~0 R! s: p ?
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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" `9 k* ~# ^/ j, `% j3 E2 ~6 v发酵好的面。 e4 k# I/ R, N9 f) p
7 T( f5 ^) j( R8 ~. R: ^+ U/ @面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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8 c' X. b2 l; l% C; b8 A7 G4 j切成一个个小剂子。 _$ D1 W) c$ H5 U3 p
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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8 I( w+ a/ ?/ ^: J- l6 \* B- d用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克