 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！+ |) v9 O' E* y( t7 Q( W
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。$ y8 Y: j. O9 c' O" l$ `/ ^
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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' S) E' M5 ^$ W; g3 s放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。. A3 C; K1 d* n) b4 c; n1 s" ?
* r% P. m1 ]( o7 V |6 L( K. d发酵好的面。# H; ~! m' m6 C; V
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。4 a0 p) r" y. L5 F
( Y% z2 p" t# E! w! y) g O: q/ D切成一个个小剂子。$ Y; ^: |7 T, g8 `8 a3 }% e' c
, j: E( d) M; o9 A7 e" J6 a锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。& t5 k3 w; o, }! x: e, b; n
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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* Y) ^# q$ B' o链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克8 V5 a A4 I* O3 w9 K: A9 Q