 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！ \ i6 G H! g! F' j2 Z; ~- v
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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) U( A/ e' d) h7 B9 ?% S. j如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。: a- k" ~4 W! I; D0 u6 }
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。8 V, Z: b2 g+ o
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。& h0 c. @: t' S, ~) m# X
& D8 ^7 E* t* R8 z# [# x$ `( R放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。3 l: j+ k8 ?# B/ T( \* m$ h0 H/ P
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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3 D3 {9 L: O. {/ T! X1 V, p3 D" s, u面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。- V* O9 M/ ?2 S4 R8 n0 j5 T
% a# t+ F& y' P$ O. \( V( Z3 t3 ^* _切成一个个小剂子。, j+ h4 Z3 }# f; j6 I+ |' _
+ I! s% }% O% h: [# _+ H( ~8 L, o锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。) E% T. {; W: ?: y9 w+ \: ~7 d8 c
$ G3 H# M" u7 a9 u; a链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克