 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 ! t: z7 d9 H2 E9 m& i& V/ J, k5 @
8 o7 i ]3 W& ?/ G' @
自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！' h! D: X' ^ }
5 n8 p7 [9 g/ J. ]' D" ]" \# w
早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
% C( G4 W% a/ |4 k2 j
- s9 \( a5 B2 g4 T* u" ?7 L3 N如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
" \ ~' P; F# \* I
6 C/ l* ]# _1 @8 H盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
; h" y- D$ i3 f1 Y! v
/ a* s' c( o5 L3 @把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。2 J. P, J: [& \+ d
$ v' H% W. B3 j' k( J5 o放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
3 P5 U' y# S+ r# _& @3 E2 l: D# z( D, h3 i# h
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。1 X" F( l# A" I* e
: s; M. J t5 o) F0 _发酵好的面。
* M5 m, C/ C; d# u0 w6 J
4 ~0 ]. |2 t; U& V3 H面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。) f$ X; [+ J+ E$ t0 J# K
% l% p6 V8 o( n6 w, B/ d5 ]
切成一个个小剂子。* b( D! _& P$ B1 U2 g
6 h% c. J" n" |" Z0 H
锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。$ N/ u# F M, R+ F
2 a# [ j1 Q7 w7 R用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
- B# c9 m2 @$ G! b: R
+ ~( \+ x) ?) M4 z4 t8 W链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
|
狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克 }/ ^ g A/ G