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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

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齐山
鲜花(677) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-9 16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
2 B3 {2 k" S8 |! [/ s) u
3 x, H  c2 m; G* n) E2 y       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！" v/ N7 W& T" y" \
5 q" Z9 Z7 f. [$ a! A* v+ o
早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。! ^& d; G! k# t  M/ x9 Z
; v' ]* H" q/ a1 y6 [
如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。- Q6 q7 }# @, g4 A/ V# [  W. l
# f  u9 J5 }/ o9 X: x* E% [
盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。( f) R0 c- J# `& a& k, G$ X
' D6 R  [" t* L! c
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
- g5 _  `7 v2 P6 `5 j& z" H+ g/ H7 l+ m& R% k$ w
放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。/ ]+ N7 x# N. [

6 j. r4 R% h2 G待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。" J0 t  e: l0 i/ j

! P5 H* q( Z  L+ I0 y发酵好的面。: w6 b4 Z) r8 w4 |) N" K

+ R5 r- x7 p8 f6 Z' l9 W面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。' f- r" `0 V$ k' z+ e2 w4 Y2 p. J
! U$ z. x3 G5 d- l& C9 s
切成一个个小剂子。
3 P. D" P: g& ?0 U
7 ]0 e0 s8 z: k+ {# P锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
# k8 J+ d4 H: g& G3 B$ I5 c" A: {7 M3 q7 Q" P* U9 j
用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。  D7 A( ^/ ^" m6 D
) P# y4 S+ r; P' f  U3 p
链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd
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wangren
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-9 16:23 | 显示全部楼层
我想试试，谢谢
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齐山
鲜花(677) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2016-2-9 16:31 | 显示全部楼层
wangren 发表于 2016-2-9 16:23
+ `7 A8 Y4 f; r* k- X* Q4 }5 ]: _* @我想试试，谢谢
. ?' T* q+ j2 V* D0 Z1 W5 J2 \) Y
简便易行，何乐而不为！
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新势力
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2016-2-9 22:35 | 显示全部楼层
哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。
大型搬家
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koala
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 01:43 | 显示全部楼层
好吃得很
大型搬家
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koala
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 01:43 | 显示全部楼层
油条+豆浆，最爱
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koala
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 01:44 | 显示全部楼层
牛奶鸡蛋也营养
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koala
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 01:44 | 显示全部楼层
配起来吃更好了
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koala
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 01:45 | 显示全部楼层
齐山 发表于 2016-2-9 16:31" f8 |" W+ g: E0 B2 _
简便易行，何乐而不为！

6 K0 s# Y% _/ Z. C自己做方便卫生，还好吃
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齐山
鲜花(677) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2016-2-10 10:25 | 显示全部楼层
koala 发表于 2016-2-10 01:45
( E$ B& z) C2 g# g. `自己做方便卫生，还好吃

) c; M: v1 _: g" R4 v# B- `3 z
大型搬家
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齐山
鲜花(677) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2016-2-10 10:26 | 显示全部楼层
koala 发表于 2016-2-10 01:44
: G$ B' Q& ~1 V0 M7 D配起来吃更好了
6 k) ^0 u8 |3 I
大型搬家
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齐山
鲜花(677) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2016-2-10 10:26 | 显示全部楼层
koala 发表于 2016-2-10 01:44
) w2 U; g7 j; Y" ?( {牛奶鸡蛋也营养

: K# B. a5 r. t& a# S
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LIAOSH
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-11 14:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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齐山
鲜花(677) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2016-2-11 14:30 | 显示全部楼层
LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01
4 E4 l- Q) \1 f7 K0 J! V
大型搬家
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LIAOSH
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-11 14:36 | 显示全部楼层
那天有空试试，面粉大概多少克
8 c  \- D% |/ o5 U: ]( H
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齐山
鲜花(677) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2016-2-11 16:55 | 显示全部楼层
LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
/ W6 O; X! @# D0 A那天有空试试，面粉大概多少克
' n  R& z5 }! Y; V  _- x: A) F' c
试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
( v/ N0 [: O! i1 y. j3 F! U你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。
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