 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 ; W- H* n# f5 a
5 Z, E w7 p8 {; t+ I 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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$ }1 l! H# ]: M早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。* \3 p$ W) M `/ h4 r) E2 q" Q
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。, I7 c% y$ K3 K: R( \1 T
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。+ i; ?7 B1 T7 M: i) W% L0 F$ l
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。6 M/ ?1 a) e# j3 v- o2 `
1 F( t) |' v8 L1 ~& R. S: Y放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。; y0 E- b, i1 Q) E
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。1 J1 w! F) S4 t
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发酵好的面。% _4 r) n1 b) Z8 P
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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. x$ X5 V- u% M$ I7 t7 Z9 s+ Y% O: \切成一个个小剂子。3 F1 }5 t- @# K6 J' o8 x, y! K, D
2 d! v" k7 d6 i$ }- j锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克' X& o: j$ n" Y v% A