棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
) ~4 D2 p8 V. I做法：
  X0 Q. D9 j6 w5 v1、发好一小团面
) Q9 |; V+ G+ `2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
; v0 s' a8 M6 N4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
, q! Q$ x! X9 d3 R2 L9 G1 G: J
/ A. U$ Q  e- u$ {) }$ }[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
; M+ m7 Q% }! X: E ing
LZ多来发像这样的帖子
4 p% o! W8 h" S+ x2 `* C0 i  m- a
- n; z- {; ^  h" v5 q& t: Z鲜花2朵
& w( B) z* ~+ N2 l; G
5 a' u* O, S: _2 ~! z" O* ?[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny