棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
& v9 O% G" _$ G; l* N+ L" \0 t做法：
1、发好一小团面
* J( c! f( E+ t2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
7 G1 J& g3 @# v' q4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
% D4 `" V( R: E( N5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
, {% r" T6 N, F( I: y# g, U
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
2 b- D0 \1 O3 y0 ^( ^" U LZ多来发像这样的帖子
, w- j3 Z& b9 u& W
鲜花2朵
- W( T2 ]1 [9 M0 }! m3 H
* s  k6 i3 x7 }/ R8 z[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny