 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材
0 Z* \ o4 U7 z8 ?
9 B) T( L- _7 {# d& v主料
- N0 b' q4 ]% K: \2 q5 U, B9 ^! s7 k' {$ p8 g, n! |
土豆1个4 |7 [6 E. r) w4 V" H
( E& H8 r- d% k$ p青椒0.5个" e+ N% m, b) ]8 w2 v! _7 M
& ~: u1 B* { Z+ N, ]
胡萝卜1段
: D( {$ O. V! E8 _1 [1 d% F; K& \% O
猪肉50g% L, z2 x4 s# g
: y: v; t1 D0 [$ K3 G" n1 m
辅料
% b; g D9 l0 t* C- i
2 c0 p) g y) A郫县豆瓣 适量
6 B0 Q' q+ }0 l. }$ g0 j+ M& w! c. a$ o
葱姜蒜 适量7 J/ t1 w; H$ Q5 e% ~
5 M; y; w( n# {5 X& l6 X生抽 适量) ?$ k5 [# n9 Q/ T" J, t! a) L
' L. a% j. v2 [0 l0 Q! N4 G: I料酒 适量
* c; \. X1 D j. }" L! ~, v; |7 }4 ~' _, Y7 Q; _& |
盐 适量* @, V4 H5 v* M
, a, s( \7 ]% R9 P鸡精 少许
3 A. }1 z) I/ a% ^: d l/ J3 O
1 a" o6 ^3 y8 `! O0 q步骤 :
) i" K; O' Y4 z9 t3 k
1 D W! K: d; W8 u: A1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
5 F; f% j5 u$ Q! E6 z
, g3 o1 N5 t9 x2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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# P3 _7 o0 S! N3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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% X% f. w6 z: c4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油1 {! Q7 M: c! U
) p- c k1 S2 ]9 J( D5.放入胡萝卜青椒炒至断生0 O2 U/ \5 c+ x$ w* v$ K `/ O
' C" i' i! Q; k6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
' S; b7 [2 a( W. T: Z) f* F% O, v% [. X1 [# n6 z( ~
小贴士: r+ d1 Q5 I3 z C( l" U
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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