 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病: O7 K. F$ j' h/ E2 `9 O
0 f" J& Y, p: r) z1香椿 : 补肾养发生发
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。! a3 h' I H% H! I/ x1 c# s1 N
& i5 ?$ z( E8 q, m) ^2柳叶柳芽能败火0 T; W3 ~( M* t9 |
: m1 m( D' }. O# i——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。5 A. N" l1 l3 E) L9 {
0 U* T0 o, A5 c——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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# r7 c4 ^& c5 ?5 x- N& ]3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。2 } t* T% u. N$ X3 y6 z" L
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。/ `6 ?/ M3 R9 q4 v
1 m8 S. o6 M0 k" a; ]4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。% }& C" E2 Z; `. F. M
. e8 J( _+ l" T' }5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病# G' N4 M8 V0 N1 b, F7 P8 c$ p
- h7 z1 u+ Z$ G$ B5 X马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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- g7 i% i1 E" D6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎2 n1 p1 ^, Q6 r# c, G
2 M; Z8 s' S, z) e' Q强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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9 j [) H+ |$ ]# j I吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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8灰菜 :清热、抗癌) c: ?: w G; j. K
: ^% [2 L4 e8 J! a3 }灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。! `: Z9 j! E) p P {$ c; z
& M. }0 j1 L( ^" a3 I' ^9苋菜(西甜骨):防贫血
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。- z7 n0 _3 p0 h4 b" M( |
4 ]& ]- h) h# Q* `! j2 d* A10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。2 ~& t7 b' p: A6 Q
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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' O+ Z& D4 V/ ~12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。; G1 a+ Q) ~& u( M
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。& e; [& p( e/ x7 p
2 I/ N, a0 P. _, D! r: h7 R2 x& t' Z13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。, F0 Z( D9 N5 I5 w0 {
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。" S! l8 C3 G |/ T
$ w( n3 |, Q) V$ x14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。! B$ G# o2 ~2 z3 o# X7 f( W
, ]- Z+ d$ Z; y$ [# g9 C0 L15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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# j' Q6 R' |1 W% w2 p8 B( A吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。7 }! j" Q) U1 H; A# T
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。2 R/ d" T$ j) ]( Y! J) \& `0 Q2 X
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。; ~+ a1 M2 `3 H( _9 i4 m, x+ Z
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。8 \* I& y9 m' z2 N9 p. J
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