 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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" q$ T/ `! T0 g0 H4 w1香椿 : 补肾养发生发4 E9 |2 K S4 b3 X/ G
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。; I% d' {* _* u6 a
6 y( {6 D' R& }' C+ P9 M8 c2柳叶柳芽能败火
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, E9 X- L5 y- _% R——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。2 g) B* L& p/ s" s% T
; K/ s9 R+ y$ ^. J. A9 P9 o——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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$ J" s7 @& \4 A/ w' E" V7 a4 V4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处! v5 G J7 D7 d; Y* N7 E; t
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。 o( o# Z8 H7 O; n3 L' K7 L
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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/ I8 ]$ @, P' j8 F' ?8 J. ?6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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+ w) T8 U' L* Z$ O吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。5 L' E7 m q, Q; f
& P) r: \& ^5 @& {5 P7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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+ o, x1 w# j5 p& t吃法:凉拌,包饺子、包包子。( t' N- a5 B7 l5 l3 N4 U8 g. |
& V4 F; h Q* | c8灰菜 :清热、抗癌
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' J+ N$ `# d1 r( h$ Q& D V8 u$ E- u. f灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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9苋菜(西甜骨):防贫血
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. [& k7 J4 ?: Z8 v# `2 P) N& m6 R贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。7 [/ E6 u( z6 o% k$ y
6 A( C* X8 T8 L/ |% r6 ?1 k3 O10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。2 @ i& I; F( S$ V0 e9 O
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。: U8 S2 z5 e9 q' C% j5 x
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。- y9 r- M s4 K- ^4 v" M) d
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。/ q+ f4 Y, h9 l6 C7 ~
0 n8 k( E' W7 v$ c: d; L! W/ |3 ^吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。' C: c- K, r q2 K& q' l2 A, O$ ]
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。" t& `1 `, U8 u! t( z3 y. R
$ f+ T6 H4 [* E: y16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。7 Z j5 T; ?6 q/ [8 F# ~' ^
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。6 ]# W4 g6 b, I) T) j/ r2 d8 K
. ~ j8 E" J5 y* }( u7 V1 c17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。! `/ a! I S6 G5 b7 |
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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