 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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1香椿 : 补肾养发生发% r' [% B9 \' m2 J( Y
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。; L; d2 `( f3 c. |, D
8 ]! t5 S" s6 W: ~2柳叶柳芽能败火
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+ T, `' `" g1 f. G! P3 p——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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2 N$ h. g& d. u% Q, {$ T+ v3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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/ v, k+ _1 x# \) M) r( H: h1 q3 F吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。0 T+ K7 W* [, l; k! z
# P& j) M& ^- }; _& w; ^8 d0 n4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处3 n' k: r# l! }6 r% a6 q) q6 X. z" j" a
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
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* E# h" {- P) R m6 Z) z5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病, [- t# h6 c6 {+ K% }: i% R
, r* f# m+ t$ k; w: H5 `马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压. t( B6 ?. Z) n8 L% z9 g% q: `
2 ]1 P. G( c0 w) ~吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。2 l, f6 a v% F: E. H4 q& J
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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/ L0 H% e2 o' [$ I强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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2 x$ f2 l/ C$ t$ F1 e0 W( @; R8灰菜 :清热、抗癌- w9 d! r$ @( e" b) x
, X! l h+ Y1 B) w7 O灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。, x5 x% v3 e9 z: @. n& O" l
" k: ^$ E. H& Z, k: e9 [9苋菜(西甜骨):防贫血
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。4 A) l" O& J. x2 W
* j2 L. E: T/ d* S10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。: x, ~( L/ k4 t! ~% _% c# Q$ U7 t
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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# `1 f; g$ V' b12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。: u2 Y- e6 @/ Q2 o- s3 `
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。9 @3 L$ M# H, A5 S+ Q G9 ]8 M
9 ~! Q$ ~& |5 _0 G# G2 o13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。7 F/ ^" C. _- q+ k- D7 H% \
; H, l' r$ O ^" [9 Y' X$ O吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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/ b7 V: g5 z- s$ v14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。3 R, x$ W/ W& T7 |! r. ]# l' n) m
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。- f4 x& L/ |/ `: T6 g1 ]
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。9 A7 n/ d: h. e+ u! U7 C. [& R
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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# E$ t! q8 l. g+ h17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。4 ^3 G2 W" t7 z, m& H( o
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。+ e9 [6 I; s! h5 O; w
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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