 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。9 j. _% P5 A' a8 B. g% C6 F
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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( W4 C: o' q; ^' ~ 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：& k5 n; i# |+ g( |
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. ' P1 E, [$ c: d+ F3 x+ F
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 6 G" C# r" [6 q7 l/ c; b
V.S.O. Very Special Old 0 v! N4 x6 k, j7 f! y
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale % T4 A3 `2 c) Q% G, N& J" T2 k- Y
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. 2 D+ I$ @% b3 \. F \3 A# c; i
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Reserve 保留
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Extra 特级 , ^" k6 \0 {+ M: m" i" J
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X.O Extra Old 陈年特级
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k! l& U& _4 B, _8 n( n @" e* DCordonBlue 蓝饰带
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% \$ p/ d; a" O4 t+ J7 t/ EV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法:
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5 M0 O! o- H- ~. V" n+ b( t EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 ' x/ N+ S% w# } R/ R5 p$ O1 B2 }
) m$ q6 G" P( w; f. G1 _
SEC 含糖百分之二到百分之五
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5 ?" F' T: R1 Z' x, E DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 4 [, {- i5 g! F/ h- Z* Y$ u% C* L
" e5 I5 _) @' R# B0 Z DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
