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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。3 D. V1 {7 x0 F; e# D3 K. \
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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+ ~2 @9 @; ^! KThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. ( `6 f2 k& b) E+ y! J: G
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, ) t( H v- j3 R; M
V.S.O. Very Special Old
! k) E, y0 r. X. eV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
7 Z, _1 X, l. x7 e( _/ ?* M# dV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留 . Y. }& ?0 o' ]' A
2 \# T- |+ }6 b; h8 iExtra 特级 : f( v0 z) y& S, T
) k# `( q' _. L% i- LX.O Extra Old 陈年特级 * G/ K& _' _4 V$ Z: s
6 @7 ^" l7 _* I$ u z* u$ b* oCordonBlue 蓝饰带 ' ]/ p. d J0 k3 r
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法:
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& c( o& N1 [: ~& V EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 1 O* {) Q! M; j
* k( h5 D3 R0 r) T7 } SEC 含糖百分之二到百分之五 Q# |" Y# K! `, m& G
/ R, B; x+ Z8 o
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
