 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。2 ]7 P% Z9 F& `2 ~4 D. L0 a
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. b1 a' ]) _& b* q: k5 |2 \6 N8 z
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 7 L$ ^# t& J, d5 ?# k' R
V.S.O. Very Special Old
6 k. h9 e% o' P- }% h* VV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
& Q8 E7 Z0 V5 K9 B6 B' ZV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留 / J! S1 b5 h+ a& R% r) ?+ _% m. ?
7 p$ i% W5 d( l! x: o
Extra 特级 . g- e9 `2 ?5 @/ ?' F# g0 O! p
0 m" T" b0 J! k2 u( h) @5 PX.O Extra Old 陈年特级
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, x+ F! S' D4 x* T$ j# c% l. h7 ICordonBlue 蓝饰带
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$ U/ w( W8 D: h0 l& x! m+ V) X# GV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。$ Q/ M0 n0 `/ @
; S) `4 ~* S4 ^: E
法国香槟酒含糖量的表示方法:
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* U7 W5 e8 X8 Y( E+ ? EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 ) j' H5 `* ]& ~3 F) U
+ I" F$ F" w- Y5 c
SEC 含糖百分之二到百分之五 / G/ |8 d; P: m. ~
3 @* q2 M- G: t' K: @ DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
( e. z/ T: Q R" K4 C+ r/ X; |' x5 W& Q6 q# L# H
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
