经书上说,鱼子不经盐渍过,经过三年,还可以再活命。施愚山先生说:「鱼已经死了,将鱼子轻轻的拿出,勿损坏,勿着盐,分摊在稻草上面,等他水迹少微干一些,浅浅的埋藏在水边的沙泥下,以免别的鱼来吞吃,自然都可以活命了,但是埋藏的地方,切不可离水的。9 w- ~' I. ]' u
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; U! Z6 v* _0 x$ q) W - q0 o1 X, b. r8 I+ m8 r' ] ) [* ?) E9 W3 G# p倘若在冬冷春寒的时间,用干燥的泥块捣成粉,将鱼子拌裹了、晒暖了,好好收藏起来,积到阴历四月十五以后,撤放在河滩的水草中间,没有不成活的。其余月份,随时可以放,更方便。 6 s! s2 L, B* e3 r 9 a# W5 w+ E1 w0 d ) R' d# b3 a) \" Y8 d' z6 M2 f( r/ @( T4 }