 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 , h2 ?# N/ q/ g. p) S8 C
4 h9 ?0 j* }* V b* R; P% a这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
( d$ R' F' @/ G% x# E我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！, l5 A, x1 s+ z) M) ^( b
' J$ N# t3 L( H+ U9 A I没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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, F3 T# J+ O$ N6 Z0 J番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！; o" K' e- \ `( x( b* f
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6 e5 N* x, w8 S2 U: E番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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' y# Z/ ~8 P5 _番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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2 ?, |2 e2 S) K) F& |排毒3 u+ x' V+ Q1 Q n2 ^" i# K
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
' M% T3 A# |! X/ N! y6 W番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。; V; p1 z( G: j
8 y. D2 i7 W- P% ^* ~预防贫血
/ E: H5 Z8 j- y, Y" w每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。% Q6 L# K) M- l" L" b/ }4 x
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预防高血压- d/ t" W/ [6 @( q8 Z! y0 r9 ~
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。8 j. o. \" n# y! B$ ~) Q$ G
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, q3 a, M) ?' z2 Q5 e8 @预防便秘
0 F1 J, {5 S, \4 g有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。! C/ a" Q1 g# u9 P" k& {
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抗癌8 s: G1 s5 ~7 W# s) j/ L9 G
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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( A. {; G7 |5 C4 j改善更年期症状
- ~; s o% H( \$ d富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌! E L0 H4 E6 l# k0 z9 J2 ^
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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]$ ^; ?5 a) Q% [. O强化视力# n! {4 V4 Z5 [) [+ t
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇0 \2 v( E; Y- h6 c3 }1 D2 Q& N
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' I( `: ~; F* ?: I7 w一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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