 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 f' d/ X4 \2 ^. o. S, a- C- ?
8 P8 M. O9 l* G' Z: G- O5 ~: H8 R这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
% ]: M) \3 _* C }我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。) D q# i& E# r, q2 w) C
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！1 u$ i* [% n; ?3 q! t: }+ u, g9 l
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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7 X8 x% Y, [3 F. s$ \( d4 m番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。9 V" @2 ^2 z+ @1 `* C. y2 ?/ G
3 ^; T3 ^$ d. l/ ]) u+ G番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。7 e. \7 L$ G) G, e8 `4 m
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& R% ]9 K5 [7 T+ D% H2 w排毒
4 Q, r3 a+ b; e" \, @' Y有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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5 G$ L6 d' P! }# L提高免疫力7 C" e. X/ v2 e2 o: C; ]2 I, G3 m7 \/ L
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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1 j5 k& k3 ], v+ i& ? B' O; @6 |预防贫血
% o) R0 l6 e* m( ]每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。6 a T( `- D& ]2 F( h
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预防高血压( p4 Z& D) x' m( S
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。' `4 y& O* x) H3 F
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; v- z7 C, d' N$ V预防便秘1 O6 R' S2 t3 E8 c/ m
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。9 ]' ?% j w8 ^/ Y* x
" V6 d0 `1 m2 C% ?抗癌' S+ q/ L2 r# q3 S2 ^ ?- i
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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$ O0 |0 R( O! v5 |1 ?9 `# N; h改善更年期症状( J: A% N3 M, s3 S. V) t4 p
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。" o5 e8 k7 T) Y" W
! j8 g- W: @" W0 Z促进乳汁分泌
. S; j/ o5 }4 v/ F2 G# i& x含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
& c W+ ^% z9 r. M; d有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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4 @8 i% }% s" J$ }4 e一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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