 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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9 M+ @* B- h# i$ S0 H; x这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
6 Z. O l6 o& }1 e8 Q& e: A我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！, L' F& W8 j8 K' N
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！) v% B# S8 N' k' F, G7 L$ }+ K
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9 x7 j( @- Z) B$ Q番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。/ O8 ]: X3 T6 |7 l) U# D
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。1 N' f) H0 c$ v8 c; F8 y$ ]/ o. o
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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& q1 b9 p' |9 u' R3 ?0 A排毒
' O9 A. O8 [ |' h' U" [有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力, G- `- j* V2 Y' M# @
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。6 W% ^- g8 c: Y3 E
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预防贫血
, J: u4 A5 i/ L每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。1 Y& r _1 ]5 s$ G0 s& E$ b
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预防高血压
. P& _8 y, h g# o5 a R$ I( C有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。$ R ~ H$ O) L# I2 A. p9 Z4 m0 H+ [
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# r4 }4 k4 k6 Y预防便秘
5 g0 w$ C8 Y+ Q" b有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。3 _7 R# ^( F( ]4 r
6 h- i {& N8 E; ~, h抗癌
- _! G5 r1 J( h, F5 i有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状, x! N; L, _. Q) O* l& M
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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/ g) [/ e) {, h. L- q1 q. {% Z促进乳汁分泌
0 t" x: C. K6 V# q含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
+ \/ c* S% X" s有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇/ z- X5 Z: n, o( \9 J& k7 c
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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