翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
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　　辅料：生菜、净鱼肉少许

) V' N9 w- A8 I6 [. D　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
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1 T' j" D, w! O8 M- `　　烹制方法：

* ?2 R- b/ t: w% {　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

/ R8 U+ q" z" ~9 ]# [" t1 c6 r9 [6 c$ S　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
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; m, J% s; Y6 m* h- J* f4 i9 ^, [　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
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! D( i4 r9 n6 [) S& n　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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