免费的，如何钓碧古walleye,pike 爱城附近含alberta beach

midland · 发表于 2015-7-13 13:51

本来很不待见pike这种鱼，碰它我都觉得不舒服，但如果钓上来能拿的，尝尝也是不错的。

Tonyca 大师分享的做看起来很不错，不过刮pike的鳞，实实在在是太难了。

看youtube老外做walleye的fish chip受到启发，我用pike做了一下，味道还不错。也和大家分享一下：
1. 开膛破肚，清理pike肚子
2. fillet，如是fillet高手，第一步可以省了。具体怎么fillet, 请查阅youtube,搜索关键字--how to fillet pike
3. 学习老外，潇洒一回，把fillet下来的鱼头/鱼骨/鱼皮都扔掉

，只留下无骨无皮鱼肉（如果fillet技术不好，或许有些小刺,没关系，别给小朋友和老人吃这种可能带刺的）
4. 腌制鱼肉：盐，糖，料酒，黑胡椒粉，爱吃辣就放点辣椒粉，爱吃麻就放点花椒粉，......把调料和鱼肉拌匀了，加个盖或是保鲜膜放冰箱，这是为了低温腌更容易进味，放个2-n小时（n<=6),别放太久，太久不新鲜了
5. 打个鸡蛋，和鱼肉拌好，加炸粉或是面包糠，一条条，一块块，放油锅炸，嫌油大，用paper towel吸吸油，开吃

6. 炸完鱼油怎么办？这，于我也是个难题，炸的时候看雨的量，别放太多油，最好当天做菜都用了它。油多了炒菜好吃，还不粘锅

折腾 · 发表于 2015-7-13 22:18

midland 发表于 2015-7-13 14:51. O w L {! W; ]5 ?" n6 C7 x
本来很不待见pike这种鱼，碰它我都觉得不舒服，但如果钓上来能拿的，尝尝也是不错的。
* B: q% v% E, x' T, [4 i/ j* d6 U& v( W1 ~+ Q
Tonyca 大师分享 ...

高，实在是高

2816 · 发表于 2015-7-14 08:43

折腾发表于 2015-7-9 22:442 ~1 P+ N6 }' Q8 v
去 lac St Anne . 哪里通常不让人失望

你是指楼主说的第一个岸钓点吗？不知那里现在有没有水草之类？

1 Alberta Beach ( Lac Ste Anne) 的narrow , 小桥，　岸钓地点
这个钓点walleye很多，pike也很多，开季的时候差不多甩两三竿就能上鱼

gps地址：(打开google map,在地址栏上吧下面的地址贴上去就找到了)
53.729554, -114.479384

海狸 · 发表于 2015-7-14 11:14

2816 发表于 2015-7-14 09:43
6 ?7 |7 ]+ K9 F) R( ~4 M6 u你是指楼主说的第一个岸钓点吗？不知那里现在有没有水草之类？8 m! W+ }4 w5 \/ u! }8 d- ~

2 H, v1 G2 y! Y: E1 Alberta Beach ( Lac Ste Anne) 的na ...

旁边有俩个Dock，在上边钓比较舒服，近岸水草比较多，把饵抛过水草区就行，就是上鱼后拉回来比较麻烦，鱼线要粗一点。，鱼钩、转接环等处要绑的结实一点。

折腾 · 发表于 2015-7-14 19:56

2816 发表于 2015-7-14 09:43
- L: l8 G; v1 `# L你是指楼主说的第一个岸钓点吗？不知那里现在有没有水草之类？4 x4 Z% O! Z& U- i& c, f

# v9 A3 l7 w; c& u+ I1 Alberta Beach ( Lac Ste Anne) 的na ...

小桥周围的岸边都可以钓，不过正如海狸所说，dock上要好一些。主要是可以甩得远一些而且不挂底。鱼具店的小鱼似乎比大桶华的小香鱼功效更好。
好运！

折腾 · 发表于 2015-7-16 21:27

祝贺lZ!

老杨 · 发表于 2015-7-16 22:55

刚看到这个帖子，点1万个赞！

stevenyan · 发表于 2015-7-17 13:43

学习了，谢谢分享！

htjjob · 发表于 2015-7-18 18:43

高手云集，赞！

goodgoodgood · 发表于 2015-7-23 16:04

这里有人去过Javis冰钓吗？

未名 · 发表于 2015-7-23 16:56

goodgoodgood 发表于 2015-7-23 17:04
2 P' n& ]/ C5 g8 s0 h这里有人去过Javis冰钓吗？

冰钓去过旁边的Gregg lake 不错

有白鱼，很少的派克

海狸 · 发表于 2015-7-24 21:43

未名发表于 2015-7-23 17:56' p: \. y# P0 u
冰钓去过旁边的Gregg lake 不错
! F" l1 a! [' G* Z+ h; [) A/ f- i: N/ p) I. g8 m
有白鱼，很少的派克

Hinton的那个？

半导体 · 发表于 2015-7-25 20:08

好人，支持加精

newedm · 发表于 2015-7-26 14:51

不错有周末去钓鱼叫我我钓了多次还是0

newedm · 发表于 2015-7-26 14:55

我住南边 century park往南寻钓友

未名 · 发表于 2015-7-27 09:06

海狸发表于 2015-7-24 22:43
4 ]8 I* w+ x. K# P- O6 vHinton的那个？

对，湖的西南角有溪流，要注意安全

海狸 · 发表于 2015-7-27 23:05

未名发表于 2015-7-27 10:06
( q! d- M6 x5 ?3 W h! v对，湖的西南角有溪流，要注意安全

谢谢！

折腾 · 发表于 2015-7-31 22:13

{:5_238:一

jqhuang · 发表于 2015-8-5 23:05

newedm · 发表于 2015-8-8 05:14

今天明天有人一起去钓鱼吗

albzhd · 发表于 2015-8-11 10:23

收藏了，谢谢楼主！

自由的像风 · 发表于 2015-8-12 22:14

折腾 · 发表于 2015-8-16 22:02

yimincan · 发表于 2015-9-10 19:13

顶贴来啦

沧海小鱼儿 · 发表于 2015-9-13 13:09

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