 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐
/ [/ { v& F! N* J0 ]; c讲师：Jim Stewart
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今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：0 T4 x* V# Z* v
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西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。% ^. K# e* S" W* f% l# t# z# l2 _
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
+ y0 ^0 s2 B7 T* Y接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?! F3 E- }7 ?/ R
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。$ v: W4 q5 t# |
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。0 Y$ \/ N$ N* J# D' ~3 _6 s8 n$ j
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...* n* u7 k5 }3 L. V& F/ r3 d0 K
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
5 J% r& z; ^% n/ O4 G& {- c9 h% r0 ?想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.! [# r* t% ^$ Y+ h. P* a/ `
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
0 c; A4 k' {2 i& y6 P5 s( E在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
/ M, A3 k0 C8 w; a如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。4 A- s( J: w4 d$ b1 T
6 ?( r2 V% ]1 d) W6 y: U1 K* w今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。: s' T5 `% M. Z' b/ z! H$ ]/ I
2 u1 B4 d. z4 a/ C. A[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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