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肉类检查 内销较出口少 工会∶威胁全国消费者安全( |( V$ o5 y1 y. z' i9 v+ a$ E& G
6 ^5 G) A* _# O2 c4 J: \2 `加拿大肉食检验员的代表工会说,肉类检验人员人手严重缺乏,威胁全国消费者的安全。外输美国的肉类有更严格的检验程序,在本地销售的肉类没有那麽严格检查。' M& W& v4 _: T
' @+ P6 p7 d" a) f检查员人手不足: r. n, i" @; ?
; f: V0 _& E: ]* Y" d0 K农业工会(Agriculture Union)主席金斯顿(Bob Kingston)在新闻发布会上说,阿尔伯达省的肉食加工厂有18个肉食卫生检查员职位,只有12人工作,卡加利地区的情况也是一样。
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他说,加拿大食物检验局今年1月指示北阿省检验员,减少常规卫生检查50%。金斯顿说,资金不足,加拿大全国的加工设施出现类似问题,它们都有一样的隐忧。联邦政府应投放更多资金,保证肉食安全。
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「我希望政府意识到,这不仅是纸上的数字,那是人命攸关,人们真有可能丧命。」) s" A9 }+ M4 d' P4 T: U
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农业工会指肉食检验员严重不足,食物检验局和卫生部长安布丝(Rona Ambrose)未有即时回应。/ E; v3 Z/ ~7 D) K4 L9 t
; Q. C* ^, N2 h' u* q农业工会隶属加拿大公共雇员工会(Public Service Alliance of Canada),它公开食物检验局去年12月的文件,文件建议减少北阿省的检验员。+ b: Q; l; W, @6 b
# {0 \5 E# p1 f2 n: a T) S8 o5 i金斯顿说,一些检查员很担心安全标准降低,也有人辞职,「他们再也无法承受压力」。+ h: t- W( K; ^" E4 ^* f
* ~5 c1 x$ I& q; t他说,1年多前,工会已提出人手短缺问题,政府承诺拨款,填补检验员空缺,後来政府决定减少检查。
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食物检验局刚在上周宣布,利利代尔公司(Lilydale Inc.)回收烤鸡胸肉,因为鸡肉可能含有李斯特菌(Listeria)。这种产品在多个省份销售,包括安省、卑诗省、阿省、缅尼托巴省和沙斯卡寸旺省。8 a1 { a& l5 S: i% @* }
5 D2 H8 S2 U7 p, F/ K( L; C- K金斯顿说,爱蒙顿的鸡肉加工厂每周检查3次,监察减少。/ `6 d2 X' L2 K# A4 u
# n1 `; g8 N: _9 R; F! c3 c+ @但是,所有外输美国的肉类产品,都要在厂房运作期间检查,每12小时检查一次。
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% q# E2 Y" `# g/ `# W公共雇员工会草原省分会副主席荷拉顿(Marianne Hladun)说:「这个政府和这个机构,只看重出口。」
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