五香牛肉 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【所属菜系】 东北菜
【特点】  
【原料】   
; }! t% R0 ]& ?. l, }牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。
  v' o+ W: z( W) w# s+ H! z3 R" M& x【制作过程】   
! _) C0 Y& ?4 L, ]- v１、牛肉洗净过水沥干，２、烧热锅，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。３、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉加酱油、糖、料酒滚后转中火其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

百合上的小蚂蚁

阿里

这个好