 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...: ]) G! Y/ e, K5 m1 C8 L8 d- X
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
( ^7 D! K3 t' o @之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~7 G8 N$ y( V* d+ ]; l; H
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
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材料 - T: e6 W: O% @; `; Y3 C: \
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1. 蛋5個 ( d5 r; x# F0 i2 @. g8 F; J6 h
2. 白細砂糖170公克
0 O9 l! g5 C( d0 g, |9 V3. 鹽4公克 7 e" G- j p7 A4 C1 j, |7 v+ U
4. 蜂蜜80公克(液態) 7 {" J0 N* Q1 _ `9 m1 B1 v0 B
5. 低筋麵粉160公克
! w# U8 m- E9 ]% v6. 牛奶50公克
5 m* s8 H# x* { W2 \- @7. 沙拉油20公克 6 M+ D4 A+ R$ o3 ?
; J; Q1 f8 N( H% Q) {
作法 , r! e; |8 k: Y2 Q
: F1 ?& \4 v1 _- gA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
/ W1 t" N: } |# h8 o& rB. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
+ `/ |* c, \& [1 eC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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