葡萄神奇效用新發現！從裡到外都有健康

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100g葡萄含有
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/ T7 i! U+ G& o/ k熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg



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葡萄皮--改善過敏

當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。

" z/ z' _( z1 _8 I+ O1 p葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。
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' ?# ~2 n  |# D3 _【Smart攝取方式】1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！

4 [6 J" H; Z) G' P6 u% H葡萄乾--整腸作用超強

2 T3 \3 o' I$ }5 M1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！
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) q& D1 T4 X) k! @' t7 f在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。

葡萄籽--去除自由基

  _' _2 a3 M, P* v5 G8 m# L- V葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害細胞前將它除去，並能運行於全身，預防細胞老化。
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; X  ]2 i- g; C# ^. b, w要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。

【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒（約2杯），就能達到去除自由基的功效。
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+ f6 O" Y" F8 @$ }1 q( u果肉--改善腦機能
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* H- f. Q1 u3 M8 _& ~7 L# ~忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐大的工作壓力，多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！
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2 E2 q4 o& j8 n+ w, a3 h; O此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate），阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。

  y+ c, T& @  ?8 v) F" D【Smart攝取方式】因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效，所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！
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) S1 R! T9 j5 u, T5 o( {" M9 d醋葡萄乾能袪病延年


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! v4 t. X2 R% q5 I' b0 T自由基的最佳剋星──葡萄乾


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現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。

* Y6 [( C0 q, C$ m  g別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
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葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。
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除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。

葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。
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正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。
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我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。

* s$ m: e1 Q% v2 x- ?, s3 Q不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。

# c5 T0 h9 H* k/ h- n) m一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象， 並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。
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為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。

以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。

* h& `8 k; _/ E  q0 w& ^但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。
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, C1 F9 N! ?/ N如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。
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4 {4 }! ^* E5 G% w葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮， 只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。
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2 r$ q1 f3 C& g4 r, ]$ _$ f所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果， 當然也能夠攝取到大量的多元酚。

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葡萄乾加醋，將使效果更好

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6 N" ?1 p& ^, T以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。

9 y+ D6 ^' f4 c" K# G+ s$ s以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。
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9 S" @$ o2 J) w3 Z然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。
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2 P# e$ t+ [4 V# P4 T' b* \此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。

3 L/ {" h' d; e1 L葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。
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" j9 M8 X. W- n  ]' }! m葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
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7 t9 g0 ?; V5 }" H: l0 U1 c葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。

0 e4 l4 N5 \7 F$ g$ G葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。
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% L. s8 h+ P8 m# E過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。

" g8 d/ Y3 V6 B% S1 R! Y1 R; n這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。

因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。
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說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。
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( [' f/ J9 {3 m! U* F1 y但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。

　　我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是─
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. g1 `5 c& I7 D  c& ]2 S１．提高我們身體的代謝機能。
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２．快速地消除疲勞。
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6 Y4 G- W& @! \+ m３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。

４．消除肥胖。

５．使胃腸機能轉好，消除便秘。
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由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。

葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。 正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效 果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。 一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。

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7 N  H8 k/ T- E/ `6 b6 u! v, v加醋葡萄乾的做法
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7 n6 n7 L4 W- M! d! N) {6 s加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。
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只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。
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0 E8 z/ m) c+ B以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！

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立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法
# E" P4 \, t! Y: ]8 V; h7 }# P若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。
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材料
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; z/ Z$ d$ f1 D4 K  L一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
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; [( U! O6 f6 B6 q2 G* n做法

3 m+ i  A; X2 A0 R* N6 v１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。

/ D# ]  j0 _  @" @２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。


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醃一夜後才能吃的醋葡萄乾
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想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。

/ L9 v) W7 A( v( M% P% F# t9 R8 i這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。
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, T5 ^. f& X; n: b採取這種做法可以獲得比較高的療效。
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材料

葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
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做法

4 P3 H0 D: C# T3 G１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
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２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。

３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。

2 t% t; b/ A$ E% K/ p如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。

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! s5 N4 o& a% d0 l+ H醋葡萄乾的另外兩種吃法

　　１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，
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                以替代蜂蜜或者砂糖。 醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，
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                對健康的增進有很大的幫助。

, z& T" b) k) J& e8 {7 {2 q    　２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，

8 p& p$ E1 ^7 Z8 O# ]$ j' q! U                不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。
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醋葡萄乾治好與改善的疾病
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一　　吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌

# F' u' l+ r( J. `% `4 J$ I二　　醋葡萄乾對視力恢復非常有效
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三　　醋葡萄乾能美化肌膚

  \. J# ?0 h& ?. z0 D四　　吃醋葡萄能快速消除疲勞
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1 c8 c3 s, M8 x6 Q1 p, d' q# U0 i五　　醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎
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; J  K& I3 D$ J* h六　　醋葡萄乾治好老花眼

! ]  b0 i4 G7 [" g( h: k- I七　　醋葡萄乾大幅度改善貧血

八　　醋葡萄乾治好皮膚病

九　　醋葡萄乾防止減肥後再復胖

/ \! M; a* ?* U十　　醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小

- }/ L( Q# e* O3 {4 x十一    醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善

十二　醋葡萄乾改善了痴呆症
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. u5 @' {- Z0 H- T8 _9 X/ x$ Y十三　醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感
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$ J% Y" b+ \8 \2 u十四　醋葡萄乾治癒全身皮下出血
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" H; I. O. v9 i1 r十五　吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕

) s; w- V$ M* m* E& f' }; E十六　醋葡萄乾使長年的膠原病好轉

satouyuri

up~~~

熊样儿的猫

我来帮你啊扑吧~~~葡萄的抗氧化的作用,还有对心脏的确有好处~~
# u8 ^# D, Z8 }' b好贴哇!