 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
基本特点 几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助 i0 e) J: s, I0 B. x1 Y; _
基本材料 鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
9 c+ c- B1 c1 J4 d3 F" i" q+ p( n' p* }6 e
原味鲜鱼汤6 y% L$ U) K' C6 j0 g* r! x
- k7 F' R# U! H( l 主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜7 b6 t& H3 p+ a& z, U1 V, d: J3 t( `% H+ W
$ \5 Q& P4 @: Q3 M; x+ f 配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋1 T; {7 D% x+ R. k3 l P8 q/ l
/ R+ W7 ^: w! W2 L; i' V
鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。. t4 z) p7 E" y6 X
7 |) R M+ {+ @ `& e& [ 2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
4 w7 {3 D. v; V& u# m9 t6 c2 \6 y5 C# |6 r: e0 T
3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。, E, M" S, R3 G2 l( J n
/ z- g$ _7 i0 D' E. Q7 `
佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
0 O/ |$ U8 S r: K* C0 p& H: R& ~6 @0 X0 ]0 y0 a
营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
3 W% M' J6 e3 X- M% d ( O1 c& W% b; E+ @% I0 U
8 _* n0 F) g. ^, K! z $ o; i* n3 W) s+ \
+ U( M6 B6 c* W3 g( k( n7 I* P" h-------------------------------------------------------------------------------- |
|
狗仔卡
发表于 2004-9-24 17:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡