@查厨宝三 2 O) g; |! G5 C. W& \& [3 W6 c# ] L2 V0 ~/ _$ a3 b t, O 秘制鲍鱼炒年糕~~) }" p- U5 g0 c o$ a0 x( x2 N
9 e) Y" F8 [; w6 \ 原料，芹菜，年糕，鲍鱼，生抽，老抽，黑胡椒，桂皮，料酒6 x0 _) E; V* [& z0 V. r
% f% i$ X( J7 d |; M+ p9 f9 H g1 {& A ~~鲍鱼去壳，洗干净，然后切花刀，入沸水烫2-3分钟捞出，切成小块，下油锅小火煎一下（洒少许料酒），倒入2大勺生抽，一勺老抽，放入年糕，加入清水没过年糕。开大火烧开，加入一些黑胡椒，桂皮，糖调味。烧开后加入切好的芹菜，盖上锅盖，大火焖煮3-5分钟即可出锅~出锅后可以撒上一些葱花提香亮色~
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发表于 2014-8-8 21:26
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