电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
9 Y# S/ C9 u' ?: q0 k　　做法：
  a) R! f( f1 j( k2 w　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
; ~* p: d+ q3 `/ _( |, V3 n　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
( L- `% J) h- P0 |　　4、捞出沥干水分。
( z$ c; I9 P( z　　5、牛肉片放入电饭锅中。
, s+ W; W- `* H3 v6 K/ Q& f　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
. M4 ?0 ?# B9 L" e& W　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
# y% `9 X# U! T+ e" Z) M　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
4 E- v1 o* o6 w　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~