电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
+ ^. m' Y# |% z3 S$ Y- f' F　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
6 y6 Z( U3 k7 R* l/ {- N" Z& k　　4、捞出沥干水分。
* S3 C5 O# }& A　　5、牛肉片放入电饭锅中。
) |/ W3 n  V' I0 s5 p: g　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
+ r& d* L, ~" i+ x　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
7 b! M- _* N2 b: e$ n　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
$ x, G; T6 @% U( z/ K　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
) g5 g; d  ?  I0 J* z) K　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
- S8 M. W/ s, v. w5 t# b) N. q7 Q6 T/ J1 l　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~