电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
3 M! j+ ~' c. J) x5 q) x% @　　做法：
$ Q+ y+ Z! T+ L/ [　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
6 p& [5 w1 s6 v3 `8 b# X1 `　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
' {- E- w- Z" G" w8 h　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
# j& A$ S1 T7 y% f& u　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
, p! s( S' C& a　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
" H3 G, W# @. u# r6 W4 m3 b　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
* z) c. p7 U* O, W' b　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
9 s! ]  p9 R9 b) q　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
8 `) T3 J6 S+ t+ C- R0 h  G0 Z　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~