埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2941|回复: 8

[ZT] 对猪头肉的乡愁 作者:drunkpiano

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-19 20:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个小妮子,真是不简单!人大厉害啊!
2 W! q( c( b4 E& J! d9 ]
8 c+ d; x3 {7 }7 F% k' n5 ]
-------------
( d8 J. O5 {& k; i, D
# A  M& m! `) ~: X5 l2 X以前于光中好像写过一首诗,叫“乡愁”,邮票船票什么的。我的乡愁没那么诗意,都很具体,比如中友百货的夏季打折,比如肆无忌惮地闯红灯,比如中关村附近的盗版光盘,当然,还有重要的一项,就是吃猪头肉。
! q1 B. Y" q6 M3 o$ A0 k. l* o+ ] 4 j9 _$ S: ]6 o) F
以前在人大上学的时候,吃饭很困难,要排长队,而且去晚了,什么都没了。在那么艰苦的条件下,如果说还有什么能让我振作精神、冲向食堂的话,就是橱窗后面那一盘子晶莹剔透的猪头肉。7 a9 X- {3 g6 G  H( d% f' T
! y' a2 @9 v! f% F+ `2 c
要吃到猪头肉,并不容易。第一个障碍就是它的价钱,1块6一两,很贵族。一般来说,只有在某些特殊的情形下才“放纵”一下自己,比如跟男朋友分手了,郁闷地去吃猪头肉;跟男朋友和好了,高兴地去吃猪头肉;跟男朋友既没有分手又没有和好,无聊得去吃猪头肉。第二个困难就是,“猪头肉”似乎并不是很高雅的食物,听起来简直象骂人,而我,还是自视为一个窈窕淑女的,在别人眼里,没准还是一个“丁香一样结着愁怨的姑娘”呢。这就给我造成了一个深刻的悖论:是要维护自己一个窈窕淑女的声誉,还是要满足自己恶俗的口福?一般来说,这个问题是这样解决的:我来到卖小菜的窗口,先四处张望一下有没有熟人,然后非常小声、含糊地说:来二两猪头肉。买到猪头肉后,我立刻把它盖起来,低着头匆匆从食堂后门出去。比起毒品交易,就差没带墨镜和使用暗号了。# Z1 S) c2 X$ o5 L  O4 u

" Z4 j6 l8 q  o* w5 m* z0 K我在朋友圈子里,以喜欢各种恶俗的食物而出名。以前一个好朋友快结婚了,要把她丈夫介绍给我们几个女朋友,吃饭的时候,大家点的菜都挺高雅,在生人面前嘛。清蒸鲈鱼、海鲜豆腐煲什么的,最俗的也就是酸辣土豆丝了。轮到我的时候,我抬起头,豪迈地说:火爆腰花!当时就差点被我的好朋友踹出了门去。
/ v0 J! v/ ^7 [
/ N% x1 n" N, C# r* c* e人大西门外,有一个老陈麻辣烫火锅。那个时候,我有个男朋友,我们经常去吃。我不能吃辣的,一吃就三把鼻涕一把泪的,第二天还拉肚子。但是一提到麻辣烫,我就视死如归、势不可挡。每次要决定去哪吃饭的时候,我男朋友就故意装作很困惑的样子,问:那,咱们上哪儿去吃呢?其实他知道我的答案,但他就是想看我丢人现眼的样子。果然,我会嗫嚅地说:咱们再去吃麻辣烫火锅好不好?这个时候,他就会大笑起来。这个细节,成了他一个屡试不爽的娱乐项目。5 x3 B2 J3 K0 Q0 r9 C7 E$ {' ?# h+ |
) j) f" a' {' W; }
我对猪头肉之流的爱好,除了使我小小地丢过几次人以外,对我的人生,还是颇有进益的。一个最大的作用就是让我觉得,一切低俗的东西,在高雅的东西面前,有它自己的奥妙和自尊心。比如说,我虽然是“做学问的”,但是我对术语缺乏迷信――不至于听到一个“政权内卷化”就荷尔蒙分泌加速;又比如说,谁要跟我吹他开的车多高级,我可以气定神闲地伸出脚来,说我脚上的鞋子才花了18块5;又比如说,刚从第五大道的名品店出来,走在破破烂烂的中国城,我还是会从那拥挤破烂中体会出一种古怪的魅力。这些,我以为,或多或少都和我对猪头肉的爱好有种隐秘的联系。当然了,我对高雅的东西也没有什么阶级仇恨,莫扎特、凡高、柏拉图,第五大道橱窗里的那些手工鞋,我也都拿来主义。犯不着为了显示自己的“平民情怀”而和高雅划清界限。
5 A4 k4 b$ f5 I7 L
7 }1 v! `, U* z, F; X到了国外,当然就很难吃到猪头肉了。虽然偶尔也能在中餐馆吃到“豆腐肥肠”、“小椒鸭舌”什么,但猪头肉却是难觅芳踪。这不禁让我在这个初秋的下午,有了一丝惆怅的乡愁。啊,我还是那个丁香一样结着愁怨的姑娘,只不过让我深深地、深深地徘徊的,是人大橱窗里的那二两猪头肉。
3 _+ N5 s' t0 X, ^* y% e5 O: K* q) O
' l* [: P& k5 R0 y--------5 j2 \* y" @  _: y8 i6 E
http://www.blogcn.com/user22/drunkpiano/index.html  
9 M$ N6 K. W# B8 h drunkpiano
& f& Q4 |& f/ i, ^  S& p# t
1 M3 f% |& Q3 W  ]2 ?, a
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-20 02:44 | 显示全部楼层
呵,我也喜欢吃。
大型搬家
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-20 03:20 | 显示全部楼层
"猪头肉...1块6一两,很贵族。"/ l) g+ w# F0 H; M
- T5 y5 h% y( i+ I* ~5 \5 P! Y
印象中,猪头肉是很廉价的食品,可以在市场上买一个十来斤的猪头。每次想试一下时,使我却步的是:( r; e, H4 ~2 J& r0 r. [3 s. W

7 d/ [$ ~" Q9 e" ]- G1。拔毛的工作量,
: S+ `  y; L# ^, B& P& _. ^3 s( b) S* u6 J) O  t7 v1 ~6 Y
2。实在没办法在馊掉前把它干完。那时家里可没有冰箱。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-20 10:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
写得好,合我的胃口,我不喜吃猪头肉,只喜欢吃猪耳朵和猪大肠.
大型搬家
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-20 17:39 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-9-20 10:07 发表2 C5 |. v& L3 k
写得好,合我的胃口,我不喜吃猪头肉,只喜欢吃猪耳朵和猪大肠.

/ v1 N' `$ Q# w! Z- b( F, Q9 x! N1 o5 C" O- H* g& }- `% G
"不喜吃猪头肉,只喜欢吃猪耳朵"?
. h2 A, t* G0 A) z$ e/ w! L
( h/ O+ T% o% D猪耳朵 is a part of 猪头肉.* p; e- v2 l( q# D

! }5 y4 {  w' T
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-20 18:50 | 显示全部楼层
原帖由 eastroster 于 2006-9-20 17:39 发表
; X& R& Y; {" N2 M% B
; x$ V5 ^: g  Q6 y3 [( @* t' u' \: o- P1 X( [( b" z/ v' H# ~: `
"不喜吃猪头肉,只喜欢吃猪耳朵"?4 K, Y" p5 H6 f4 n) U  W7 \: {

( A# j2 y& I' ^: y8 H猪耳朵 is a part of 猪头肉.
/ e' J3 Q5 f3 ~6 t& v- d; d+ b8 ~/ ?8 s% V% c* q$ B

- P, P* C: q8 M' v但是猪耳朵里头有经,好吃,脆脆的
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-21 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 eastroster 于 2006-9-20 17:39 发表
7 W7 X/ |2 g  T6 r# x  x5 j+ ?9 X. g

; v! A2 ^; n4 X( [- K: s" P* _"不喜吃猪头肉,只喜欢吃猪耳朵"?
% a; l9 R/ f% S% [0 {  V; L. }/ G; N: B9 h
猪耳朵 is a part of 猪头肉.* ^. u  c/ p5 }" o8 i& _

, ~! a1 M5 W" s  n; O8 m  F" H
% K+ D5 Z; M! ]$ w1 r: p4 G& y# Y
0 J4 C+ V! n7 z7 C6 I6 a
white horse is not horse...
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-22 01:39 , Processed in 0.129259 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表