海带结炖排骨

爱城阳光

         
8 q7 c" X2 i% m# B: b4 X8 ?( C原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　做法：

7 {0 R. W: w: A% `9 v　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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% v" h" d/ z3 N) I0 i6 Y　　4.萝卜切成小块。

　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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$ N; d/ s& O+ l+ H; |+ p& w　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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* {) e1 m% i1 i4 a! }　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!