东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
% {: J8 v+ p+ b; O  R, V  食材类别：猪肉 味道：香甜
- G# s" _9 g* w  u" `* F# t; W  适宜季节：夏   

9 w( e4 b: q/ U* U/ n) u. X+ m　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

2 B5 d2 J. m* X: T+ [+ q2 a( W　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

( q8 u6 ~' M8 v; N6 _　　作法：

　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。
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9 M$ i  ^- e  {5 Q) ~　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！