 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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烹调类别：炸 菜系：东北菜
" X1 H2 q, H0 E6 r$ }6 R 食材类别：猪肉 味道：香甜
$ \5 _8 l0 @* r' Q& K2 e0 v 适宜季节：夏
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材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯 & q3 q7 H! W4 M! V% a. I$ L; m
8 m b3 r0 }% D3 b7 j' @ 调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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作法：
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- b' F9 D, y2 Q! i9 [. Y5 A 1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。 3 j# i; P p# ~
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3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。 ! R1 L* E( C7 A6 w/ t, h$ f
/ T, M! \5 l3 v9 j; ]7 } 4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-17 23:52
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